Com a crescente demanda global por práticas mais humanizadas e sustentáveis na avicultura, o bem-estar animal virou um pilar estratégico na produção de frangos de corte e poedeiras. Neste episódio do Aviário Podcast, José Rodolfo Ciocca, zootecnista e diretor da Produtor do Bem, discute certificações multinível, enriquecimento ambiental, sistemas cage-free e métricas científicas de bem-estar animal. Imprescindível para profissionais que desejam conciliar performance, certificações e exigência de mercado. Ouça agora nas principais plataformas!

José Rodolfo Ciocca é zootecnista formado pela UNESP de Jaboticabal, com expertise em comportamento e bem-estar animal. Atuou na Embrapa, WSPA e Agri-Food Canadá, liderando treinamentos em mais de 300 frigoríficos na América Latina. Atualmente, é diretor executivo da Produtor do Bem e consultor na F&S Consulting.

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Episódio: ESTRATÉGIAS PARA AUMENTAR O BEM-ESTAR ANIMAL - José Rodolfo Ciocca

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Prof. Marcos Barcellos Café (LinkedIn)
Convidado: José Rodolfo Ciocca (LinkedIn)

• (00:00) Introdução e apresentação da convidada
• (07:08) Panorama da certificação em frangos de corte
• (11:16) Padrões multinível de certificação no Brasil
• (13:26) Inclusão de luz natural e enriquecimento ambiental
• (22:16) Transição para sistemas cage-free em poedeiras
• (33:26) Desafios da sexagem de pintos machos
• (36:30) Perfil profissional de sucesso na avicultura
• (38:06) Encerramento e mensagem final

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A agregação de valor na produção de ovos é um caminho sem volta na avicultura moderna. Neste episódio do Aviário Podcast, o MSc. Eduardo Piber Neto explora com profundidade técnica como a genética, a nutrição e a inovação podem transformar o ovo comum em um superalimento funcional. O bate-papo com o Dr. Marcos Café revela estratégias de diferenciação via enriquecimento nutricional, tecnologias de produção e tendências de consumo que já movimentam o mercado nacional e internacional. Ouça agora nas melhores plataformas de áudio e vídeo.

MSc. Eduardo Piber Neto é médico-veterinário formado pela Universidade de São Paulo (USP), onde também concluiu seu mestrado em nutrição de monogástricos, com foco em aves de postura. Com mais de 20 anos de experiência no setor, aborda neste episódio como agregar valor aos ovos por meio de genética, nutrição e tecnologia.

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Episódio: COMO ENRIQUECER NUTRICIONALMENTE OS OVOS - MSc. Eduardo Piber Neto

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Prof. Marcos Barcellos Café
Convidado: MSc. Eduardo Piber Neto

• (00:00) Introdução e apresentação da convidada
• (04:37) Trajetória de Eduardo e início na avicultura
• (09:10) Panorama atual da avicultura de postura no Brasil
• (14:48) Avanços genéticos e desafios nutricionais das poedeiras
• (19:24) Diferenciação de ovos: oportunidades de mercado
• (29:57) Três últimas perguntas
• (42:06) Considerações finais

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A avicultura brasileira é um exemplo global de competitividade, sanidade e sustentabilidade, pilares essenciais para manter a liderança em exportações e abastecimento interno. Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Sula Alves, diretora técnica da ABPA, explora como a integração entre sustentabilidade e sanidade sustenta a produção de aves no Brasil, além de abordar os desafios regulatórios e comerciais enfrentados por um país exportador para mais de 150 mercados. Uma conversa estratégica e esclarecedora para todos os profissionais da cadeia avícola. Ouça agora nas principais plataformas e fortaleça seu conhecimento sobre o setor.

A Dra. Sula Alves é diretora técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), com formação em Zootecnia, mestrado em Bioclimatologia e doutorado em Bem-Estar Animal. Atuou na elaboração de protocolos nacionais e na defesa sanitária brasileira.

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Episódio: A LIDERANÇA GLOBAL DO BRASIL NA AVICULTURA - Dra. Sula Alves

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Prof. Marcos Barcellos Café
Convidado: Dra. Sula Alves

• (00:00) Introdução e apresentação da convidada
• (07:12) Sustentabilidade ligada à sanidade avícola
• (08:57) Impacto econômico e social da avicultura
• (12:20) Parceria público-privada na sanidade animal
• (19:27) Desafios regulatórios na exportação de aves
• (27:46) Linha do tempo da evolução da avicultura
• (32:17) Personalização da produção para mercados globais
• (36:14) Considerações finais e visão de futuro

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#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura brasileira enfrenta desafios cada vez mais complexos, exigindo profissionais capazes de integrar tecnologia, manejo e ciência para otimizar resultados. Neste episódio do Aviário Podcast, o médico-veterinário e mestre Pedro Lucas Figueiredo compartilha experiências da Geração Z no mercado avícola e apresenta conceitos avançados sobre o eixo intestino-cérebro em aves, destacando sua influência no comportamento e desempenho zootécnico. Uma conversa essencial para quem busca compreender a nova fronteira da produção avícola e as transformações do setor. Ouça este episódio nas principais plataformas e amplie sua visão sobre o futuro da avicultura!

O MSc. Pedro Lucas Figueiredo é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Uberlândia, com experiência em nanotecnologia aplicada à avicultura e atuação em grandes agroindústrias como Globoaves e BRF. Apaixonado pelo estudo da microbiota intestinal e do eixo intestino-cérebro, traz uma visão inovadora da Geração Z no setor avícola.

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Episódio: O PAPEL DO INTESTINO NO DESEMPENHO DAS AVES - MSc. Pedro Lucas Figueiredo Nunes

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Prof. Marcos Barcellos Café
Convidado: MSc. Pedro Lucas Figueiredo

• (00:00) Introdução do convidado
• (02:59) Trajetória acadêmica e primeiros passos na avicultura
• (05:02) Desafios da Geração Z no mercado avícola
• (09:09) Conflitos entre gerações nas granjas
• (14:23) Mudança de perfil da mão de obra e impacto na avicultura
• (19:25) Conceito do eixo intestino-cérebro em aves
• (24:48) Microbiota, neurotransmissores e desempenho zootécnico
• (34:20) Considerações finais

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#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A avicultura moderna exige estratégias cada vez mais precisas para otimizar o desempenho das aves frente aos desafios produtivos e ambientais. Neste episódio do Aviário Podcast, o Dr. Claudson Brito, especialista em nutrição e expressão gênica, explora a importância da nutrição mitocondrial para o crescimento animal, conversão alimentar e qualidade de carne. A conversa aprofunda-se em genes mitocondriais, estresse térmico e uso de nutrientes estratégicos para mitigar impactos produtivos. Ouça agora nas principais plataformas de podcast!

“Se não há energia produzida, não há nenhum evento metabólico que sustente o crescimento animal.”

O Dr. Claudson Brito é zootecnista formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), mestre e doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e atualmente professor na Universidade Federal de Sergipe. Sua pesquisa foca em nutrição mitocondrial, expressão gênica e desempenho de aves em diferentes condições ambientais.

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Episódio: NUTRIÇÃO MITOCONDRIAL EM AVES - Dr. Claudson Brito

O Aviário Podcast
Host: Dra. Catarina Stefanello
Convidado: Dr. Claudson Brito

• (00:00) Introdução do convidado
• (02:56) Nutrição mitocondrial e expressão gênica em aves
• (04:44) Genes ligados à geração energética e crescimento animal
• (07:24) Impacto do estresse térmico na produção avícola
• (11:02) Escolha de genes-alvo para pesquisas de expressão
• (18:51) Aminoácidos, minerais e estratégias nutricionais avançadas
• (26:39) Desafios atuais na pesquisa e na aplicação prática
• (33:59) Considerações finais

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#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria

A compreensão do metabolismo animal é crucial para elevar a eficiência produtiva e a qualidade na avicultura. Neste episódio do Aviário Podcast, a professora Heloisa Helena de Carvalho Mello, especialista em metabolismo animal da UFG, aborda como os processos metabólicos impactam desde a incubação até o crescimento do pintinho. Insights práticos e científicos tornam esta conversa essencial para toda a cadeia avícola. Ouça agora nas principais plataformas!

Dra. Heloisa Helena de Carvalho Mello é professora na Universidade Federal de Goiás (UFG), graduada em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), com mestrado e doutorado em avicultura. Heloisa também coordena o Grupo de Ensino em Metabolismo Animal (@metaufg). Sua linha de pesquisa concentra-se no metabolismo animal, com ênfase em nutrição in ovo, desenvolvimento embrionário e estratégias para melhorar a qualidade e o desempenho dos pintinhos.

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Episódio: NUTRIÇÃO IN OVO E PINTINHOS DE QUALIDADE - Dra. Heloísa Helena de Carvalho Mello

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Dr. Marcos Café (LinkedIn)
Convidada: Dra. Heloísa Helena de Carvalho Mello (UFG)

• (00:00) Introdução da convidada
• (05:34) Importância do metabolismo na avicultura
• (08:33) Metabolismo embrionário e incubação
• (13:30) Nutrição in ovo e epigenética
• (17:04) Metabolismo ósseo e desenvolvimento do esqueleto
• (22:24) Manejo inicial do pintinho e turnover proteico
• (26:15) Trabalho em equipe e formação de pesquisadores
• (32:44) Considerações finais

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Neste episódio do Aviário Podcast, abordamos um tema crucial para a indústria avícola: o papel do extensionista rural. O MSc. Wellinton Molinetti e a MSc. Gabriela Bittencourt discutem a importância da qualificação técnica e comportamental desses profissionais que fazem a ponte entre as empresas agroindustriais e os produtores rurais. Ouça o episódio para entender como a formação e as estratégias de comunicação do extensionista impactam diretamente os resultados no campo. Não perca o episódio e conecte-se nas principais plataformas!

Gabriela Bittencourt é coordenadora da pós-graduação em Sanidade Avícola e do MBA em Postura Comercial da PPGVET, além de ser uma renomada médica veterinária com vasta experiência na avicultura e na formação de profissionais qualificados para o campo. Wellinton Molinetti é médico veterinário e CEO do Grupo PPG Educação, com vasta experiência prática na avicultura. Filho de produtores rurais, Wellinton foca na melhoria das relações entre produtores e técnicos, buscando transformar a gestão e as práticas no campo.

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Podcast: O Aviário Podcast
Episódio: O PAPEL FUNDAMENTAL DO EXTENSIONISTA NA AGROINDÚSTRIA - MSc. Gabriela e MSc. Wellinton
Host: Dr. Marcos Café
Convidados: MSc. Gabriela Bittencourt; MSc. Wellinton Molinetti

Timestamps

• 00:00 — Highlight
• 04:11 — A importância da qualificação do extensionista rural
• 08:00 — Conselhos para extensionistas no campo: técnicas e comportamentos
• 10:41 — Como a comunicação influencia a implementação de novas tecnologias
• 19:36 — A conexão entre o extensionista, o produtor e a agroindústria
• 22:16 — O impacto da formação contínua na carreira de extensionistas
• 25:39 — Desafios enfrentados pelos extensionistas nas empresas agroindustriais
• 37:41 — Considerações finais

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PPGVET
Novus International
Alltech
Pegasus Science
Corbion
ISI Institute

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Neste episódio do Aviário Podcast, a Dra. Kelen Zavarize, gerente técnica da Novus, compartilha seu conhecimento sobre qualidade de carne na avicultura. Com uma carreira construída em pesquisa e trabalho técnico, ela explora os desafios e práticas no manejo de frangos que garantem uma carne suculenta e com boa aparência. O episódio aborda aspectos essenciais, como nutrição, manejo, genética e as estratégias que impactam diretamente a qualidade da carne no ponto de venda. Não deixe de ouvir este episódio nas principais plataformas e se aprofundar em temas cruciais para a indústria de aves!

"A perda de QUALIDADE no abatedouro acontece muito por causa de contusões e arranhões, que podem ser evitados com um bom MANEJO."

A Dra. Kelen Zavarize é gerente de serviços técnicos na Novos, com ampla experiência em avicultura, pesquisa e desenvolvimento de soluções para a indústria de aves. Formada em Zootecnia pela UNESP de Botucatu, ela possui mestrado e doutorado na área, com foco em nutrição, genética e manejo.

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Episódio: COMO GARANTIR CARNE DE QUALIDADE | Dra. Kelen Zavarize

O Aviário Podcast

Host: Dr. Marcos Café

Convidada: Dra. Kelen Zavarize

• (00:00) Highlight
• (01:18) Introdução da convidada
• (05:42) Como a qualidade da carne se perde durante o processo de produção
• (11:56) O impacto da nutrição na qualidade da carne de frango
• (21:53) Miopatias peitorais e como a genética pode ajudar
• (26:08) A relação entre bem-estar animal e qualidade da carne
• (30:28) Tendências futuras na produção de carne de frango
• (34:13) Considerações finais

  
  

  *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

  
  

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  - Alltech

  - ⁠Pegasus Science

  - Corbion

  - ISI Institute

  
  

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