A agregação de valor na produção de ovos é um caminho sem volta na avicultura moderna. Neste episódio do Aviário Podcast, o MSc. Eduardo Piber Neto explora com profundidade técnica como a genética, a nutrição e a inovação podem transformar o ovo comum em um superalimento funcional. O bate-papo com o Dr. Marcos Café revela estratégias de diferenciação via enriquecimento nutricional, tecnologias de produção e tendências de consumo que já movimentam o mercado nacional e internacional. Ouça agora nas melhores plataformas de áudio e vídeo.

MSc. Eduardo Piber Neto é médico-veterinário formado pela Universidade de São Paulo (USP), onde também concluiu seu mestrado em nutrição de monogástricos, com foco em aves de postura. Com mais de 20 anos de experiência no setor, aborda neste episódio como agregar valor aos ovos por meio de genética, nutrição e tecnologia.

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Episódio: COMO ENRIQUECER NUTRICIONALMENTE OS OVOS - MSc. Eduardo Piber Neto

Podcast: O Aviário Podcast
Host: Prof. Marcos Barcellos Café
Convidado: MSc. Eduardo Piber Neto

• (00:00) Introdução e apresentação da convidada
• (04:37) Trajetória de Eduardo e início na avicultura
• (09:10) Panorama atual da avicultura de postura no Brasil
• (14:48) Avanços genéticos e desafios nutricionais das poedeiras
• (19:24) Diferenciação de ovos: oportunidades de mercado
• (29:57) Três últimas perguntas
• (42:06) Considerações finais

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