Las marcas blancas ya no son el plan B del supermercado. Hoy suponen casi el 60% de tu carrito de la compra.

En el episodio 36 de Patatas Traigo analizamos el auge de las marcas blancas con datos, desde sus orígenes como opción barata hasta su posición actual como líderes del supermercado.

Lejos de ser una moda, la marca blanca ha ganado terreno de forma silenciosa pero constante. Ha observado qué se vende, ha ajustado recetas, ha eliminado costes y ha afinado precios. El resultado: productos que funcionan y consumidores que repiten sin complejos.

El problema es para las marcas fabricantes, que pierden visibilidad cuando el supermercado controla el lineal, los datos y la decisión final de compra. Aquí no hay fidelidad eterna: se gana espacio… o se desaparece.

👇 ¿Compras más marca blanca o sigues fiel a las marcas de siempre? Cuéntanoslo en comentarios 👇

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🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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⚫ Enric Ruiz | ⁠https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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¿Esto es turrón de verdad o hemos perdido el norte? El auge de los turrones creativos —de pizza, de nocilla o de cerveza — ha reventado la tradición y abierto un debate navideño nacional.

En el episodio 35 de Patatas Traigo analizamos qué hay detrás del boom de los turrones creativos y si todo lo que hoy se vende como turrón cumple realmente la normativa.

🍫 Sabores extremos nacidos de chefs mediáticos

🍫 Cobranding de todos los colores

🍫 Y una industria que vive de sorprender al consumidor.

¿Por qué aparecen estas mezclas imposibles? Porque las redes sociales mandan. TikTok, Instagram y el postureo foodie han convertido el turrón en un producto viral donde importa tanto el sabor como el espectáculo.

Descubre cómo surgen estas creaciones y hasta dónde vamos a llegar.

👉 ¿Cuál es el turrón más loco que has probado? Deja tu comentario.

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🥊 COLABORADORES: DELAVIUDA CONFECTIONERY GROUP

Delaviuda Confectionery Group es una empresa familiar, española, presentes en más de 70 países a través de sus dos marcas más emblemáticas: Delaviuda y El Almendro, la cual no dudamos que nuestro oyentes reconocen con esos míticos anuncios navideños.

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¿Alergias alimentarias en Navidad? Más comunes (y peligrosas) de lo que crees. Cualquier plato puede convertirse en una urgencia entre...

✅ Entre prisas

✅ Mezclas improvisadas

✅ Platos improvisados

En el episodio 34 de Patatas Traigo hablamos de los errores navideños más frecuentes que ponen en riesgo a quienes viven con alergias: contaminación cruzada en cocinas llenas de manos, ingredientes desconocidos, falta de información y ese "un poco no hace daño".

Explicamos qué es realmente una alergia alimentaria, cómo reconocer situaciones de peligro y ✨ un check-list con el que evitar sustos familiares ✨.

💭 ¿Cuál es tu mayor miedo en Navidad? Cuéntanoslo en comentarios.

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La historia de Coca-Cola es la de cómo una bebida pensada para curar acabó conquistando el mundo entero.

En el episodio 33 de Patatas Traigo descubrimos cómo John Stith Pemberton, un farmacéutico endeudado, creó sin saberlo uno de los productos más icónicos de la historia. Hablamos de su origen, sus fórmulas secretas, las guerras, la publicidad, y de cómo una chispa de marketing convirtió una bebida local en un fenómeno global.

Desde la Segunda Guerra Mundial hasta los anuncios de Navidad, Coca-Cola ha modelado la cultura popular y cambiado la manera en que entendemos el consumo. ¿Cómo se pasa de una receta misteriosa a un imperio que vende felicidad?

💭 ¿Recuerdas tu primera Coca-Cola? Cuéntanoslo en comentarios.

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Las hamburguesas vegetales prometían salvar el planeta, pero las cifras ya no acompañan. ¿O todavía queda esperanza?

En el episodio 32 de Patatas Traigo analizamos con datos reales qué está pasando con el mercado plant-based. Lo que empezó como una tendencia global hoy vive su resaca. Las ventas caen, los precios no convencen y el consumidor ya no compra promesas verdes tan fácilmente.

Ponemos lupa al fenómeno plant-based, con:

✅ Datos de consumo

✅ Evolución de las grandes marcas

✅ Posibles causas detrás del frenazo.

¿Está cayendo el movimiento o simplemente madurando? Exploramos el presente y futuro, desde las hamburguesas veganas hasta los quesos sin leche, para entender si hay espacio para una segunda ola más realista (y menos marketiniana).

👇 ¿Tú qué opinas: cambio real o burbuja pinchada? Déjalo en comentarios.

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Monjes zen, samuráis, rituales milenarios… y ahora, símbolo del postureo healthy en Starbucks. Esta es la verdadera historia del té matcha.

En el episodio 31 de Patatas Traigo te contamos cómo un polvo verde del Japón del siglo XII pasó de los templos budistas a los escaparates de las cafeterías de medio mundo. Detrás de su aparente calma se esconde una historia de ritual, disciplina y marketing.

Descubre qué hay de cierto en sus supuestos beneficios para la salud, cómo se produce realmente y qué impacto tiene esta fiebre global sobre el consumo, el medio ambiente y la cultura japonesa. Porque lo que empezó como meditación… hoy es negocio puro.

🍵 ¿Eres del #TeamMatcha o del café de toda la vida? Cuéntalo en comentarios.

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🔪 6 historias REALES de terror alimentario. No hablamos de fantasmas, sino de comida maldita: pan que enloquece, leche que daña y cerveza con arsénico. El libro negro de la seguridad alimentaria está abierto… y lo que cuenta, da miedo de verdad.

En este especial de Patatas Traigo por Halloween, repasamos los casos más siniestros de la historia de la alimentación: el pan maldito de Francia, la marcha del Jake Walk, la leche adulterada en Nueva York, el envenenamiento por mercurio en Japón o el ataque biológico con ensaladas en Oregón.

Relatos que parecen leyendas… pero fueron reales, con víctimas, miedo y consecuencias que aún se estudian.

Porque en ocasiones, el monstruo no lleva máscara: te lo sirvieron en el plato.

💀 ¿Te atreves a escuchar estas historias con la luz apagada?

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¿Necesitas un rescate tras una noche loca? Tu fiel amigo el kebab ahí está, dispuesto a salvarte de la resaca... o terminar de arruinarte la noche.

En el episodio 29 de Patatas Traigo nos adentramos en el mundo del kebab, desde sus orígenes en Anatolia hasta su adaptación como comida rápida global. Hablamos de historia, migraciones y tensiones políticas entre Alemania y Turquía (hay jarana, sí 🔥).

Pero no todo es glamour: analizamos la higiene, la nutrición y los riesgos de la carne giratoria, desmontando mito tras mito. ¿Qué lleva realmente? ¿Es más saludable que otras opciones de fast food? ¿Cuáles son los peligros de seguridad alimentaria de estos locales?

👇 ¿Eres absoluto defensor del kebab? ¡Cuéntanoslo en comentarios! 👇

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