Las hamburguesas vegetales prometían salvar el planeta, pero las cifras ya no acompañan. ¿O todavía queda esperanza?

En el episodio 32 de Patatas Traigo analizamos con datos reales qué está pasando con el mercado plant-based. Lo que empezó como una tendencia global hoy vive su resaca. Las ventas caen, los precios no convencen y el consumidor ya no compra promesas verdes tan fácilmente.

Ponemos lupa al fenómeno plant-based, con:

✅ Datos de consumo

✅ Evolución de las grandes marcas

✅ Posibles causas detrás del frenazo.

¿Está cayendo el movimiento o simplemente madurando? Exploramos el presente y futuro, desde las hamburguesas veganas hasta los quesos sin leche, para entender si hay espacio para una segunda ola más realista (y menos marketiniana).

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🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

🔴 Miguel Mateo | ⁠https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/

⚫ Enric Ruiz | ⁠https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/

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