¿Alergias alimentarias en Navidad? Más comunes (y peligrosas) de lo que crees. Cualquier plato puede convertirse en una urgencia entre...

✅ Entre prisas

✅ Mezclas improvisadas

✅ Platos improvisados

En el episodio 34 de Patatas Traigo hablamos de los errores navideños más frecuentes que ponen en riesgo a quienes viven con alergias: contaminación cruzada en cocinas llenas de manos, ingredientes desconocidos, falta de información y ese "un poco no hace daño".

Explicamos qué es realmente una alergia alimentaria, cómo reconocer situaciones de peligro y ✨ un check-list con el que evitar sustos familiares ✨.

💭 ¿Cuál es tu mayor miedo en Navidad? Cuéntanoslo en comentarios.

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🎙️ SOBRE PATATAS TRAIGO

Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.

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La historia de Coca-Cola es la de cómo una bebida pensada para curar acabó conquistando el mundo entero.

En el episodio 33 de Patatas Traigo descubrimos cómo John Stith Pemberton, un farmacéutico endeudado, creó sin saberlo uno de los productos más icónicos de la historia. Hablamos de su origen, sus fórmulas secretas, las guerras, la publicidad, y de cómo una chispa de marketing convirtió una bebida local en un fenómeno global.

Desde la Segunda Guerra Mundial hasta los anuncios de Navidad, Coca-Cola ha modelado la cultura popular y cambiado la manera en que entendemos el consumo. ¿Cómo se pasa de una receta misteriosa a un imperio que vende felicidad?

💭 ¿Recuerdas tu primera Coca-Cola? Cuéntanoslo en comentarios.

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Las hamburguesas vegetales prometían salvar el planeta, pero las cifras ya no acompañan. ¿O todavía queda esperanza?

En el episodio 32 de Patatas Traigo analizamos con datos reales qué está pasando con el mercado plant-based. Lo que empezó como una tendencia global hoy vive su resaca. Las ventas caen, los precios no convencen y el consumidor ya no compra promesas verdes tan fácilmente.

Ponemos lupa al fenómeno plant-based, con:

✅ Datos de consumo

✅ Evolución de las grandes marcas

✅ Posibles causas detrás del frenazo.

¿Está cayendo el movimiento o simplemente madurando? Exploramos el presente y futuro, desde las hamburguesas veganas hasta los quesos sin leche, para entender si hay espacio para una segunda ola más realista (y menos marketiniana).

👇 ¿Tú qué opinas: cambio real o burbuja pinchada? Déjalo en comentarios.

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