Bienvenue dans ce nouvel épisode de Vivre et Nourrir.

Aujourd’hui, nous avons rendez-vous avec Rémi, installé dans la commune de Cusset, dans l’Allier.

Forestier et bûcheron de formation, Rémi découvre l’agriculture via sa belle-famille, alors éleveurs de vaches charolaises. Après un BPREA, il travaille comme saisonnier agricole avant de s’installer progressivement dans les années 2000.

Rémi a, selon sa femme 1 idée à la minute, et on le voit bien dans la diversification des ateliers, des débouchés et des projets sur la ferme : 24 000 poules pondeuses, 75 bovins à l’engraissement, 400 brebis, 250 lapins, un magasin à la ferme, un projet agrivoltaïque, l’implication dans 4 CUMA… le tout conduit en bio jusqu’en 2023, année où l’équation économique en bio ne faisait plus sens pour sa ferme. Quand la demande en bio diminue, et que la demande de local, de transparence, de contact avec le producteur prend le dessus, Rémi se reconvertit vers une agriculture conventionnelle (même s’il reste très inspiré par les techniques bio).

Rémi nous partage aussi son intérêt pour les formations (10 jours par an de formation), seul, entre pairs via les réseaux sociaux, ou par des GIEE sur le pâturage tournant dynamique, l’agroforesterie ou le non-travail du sol, ainsi que pour la vente directe, avec l’ouverture d’un magasin de producteurs/achat-revente sur la ferme avec sa femme.

On parle aussi de transmission, de technicité, d’économie, de rubgy, de dynamiques collectives, et encore d’économie, car c'est la base de toutes les décisions pour Rémi.

Bonne écoute !

Un podcast piloté par Nicolas Brulard (contact et infos sur https://etsioui.fr, nbrulard@holiag.com) et Pauline Chauché de Gesnais.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Retour dans la Nièvre (décidément, on l'aime ce département !) où l'on rencontre Jean-Luc, agriculteur, céréalier, dont la vie et la carrière ont été très influencés par la participation à une formation sur la PNL, la programmation neuro-linguistique.

Cette approche de communication lui a permis de clarifier ses valeurs, ses objectifs et ses façons de collaborer. Marqué par cette première formation qui éclairait sa façon de voir son exploitation et son travail, Jean-Luc choisit d'approfondir, se forme et devient lui-même formateur en PNL, notamment pour le monde agricole.

Dans cet épisode, Jean-Luc nous retrace les liens entre son parcours agricole et son parcours personnel, avec la PNL en support.

Nous avons passé un très bon moment pour cet enregistrement.

Un podcast piloté par Nicolas Brulard (contact et infos sur https://etsioui.fr) et Pauline Chauché de Gesnais.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, nous rencontrons Gauthier, installé depuis 1999 dans la montagne bourbonnaise, entre Roanne et Vichy. Une installation en bio, en plusieurs étapes, entre céréales, vaches allaitantes, porcs puis poules pondeuses, qui, au gré des opportunités et des rencontres, ont amené Gauthier à lancer des productions et des ateliers parfois risqués, à s'engager comme élu dans des collectivités et des filières locales, ou encore à se regrouper au sein de GIEE pour se former avec d'autres producteurs sur le pâturage tournant dynamique ou plus récemment le non-travail du sol.

J'ai beaucoup aimé ce parcours à la fois très personnel et très collectif de Gauthier. Bonne écoute !

Un podcast piloté par Nicolas Brulard (contact et infos sur https://etsioui.fr) et Pauline Chauché de Gesnais.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fin février 2023, la SCIC Les Fermes Partagées">SCIC Les Fermes Partagées et l'association La Jardinière organisaient les Rencontres Régionales des Collectifs Agricoles en Rhône-Alpes.

Ces rencontres ont rassemblé plus de 70 producteurs, accompagnateurs, porteurs de projets agricoles, fonctionnant en collectifs sous différentes formes : collectifs informels, associations, GAEC, EARL, ... mais aussi (surtout ?) dans des statuts coopératifs type SCIC, SCOP ou CAE.

Construire un projet en collectif, à travers des statuts coopératifs, peut répondre à de nombreux enjeux du monde agricole et des porteurs de projet.

Un second épisode enregistré pendant ces ateliers, qui porte sur les questions de temps de travail, d'économie, de rentabilité, de partage de la valeur !

Belle découverte !

Quelques liens :

• Les Fermes Partagées : https://lesfermespartagees.coop/">https://lesfermespartagees.coop/
• Pour en savoir plus sur les SCOP, les SCIC, les CAE : https://www.les-scop.coop/">https://www.les-scop.coop/
• Les rencontres des Collectifs agricoles étaient financées par la fondation Carasso

Me contacter via Linkedin : https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-ai dealadecisionenagricultures/

Mon blog de vulgarisation scientifique : https://etsioui.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fin février 2023, la SCIC Les Fermes Partagées et l'association La Jardinière organisaient les

Rencontres Régionales des Collectifs Agricoles en Rhône-Alpes.

Ces rencontres ont rassemblé plus de 70 producteurs, accompagnateurs, porteurs de projets agricoles, fonctionnant en collectifs sous différentes formes : collectifs informels, associations, GAEC, EARL, ... mais aussi (surtout ?) dans des statuts coopératifs type SCIC, SCOP ou CAE.

Construire un projet en collectif, à travers des statuts coopératifs, peut répondre à de nombreux enjeux du monde agricole et des porteurs de projet.

Un premier épisode enregistré pendant ces ateliers.

Belle découverte !

Quelques liens :

• Les Fermes Partagées : https://lesfermespartagees.coop/
• Pour en savoir plus sur les SCOP, les SCIC, les CAE : https://www.les-scop.coop/
• Les rencontres des Collectifs agricoles étaient financées par la fondation Carasso "> fondation Carasso

Me contacter via Linkedin : https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-ai">https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-ai dealadecisionenagricultures/">dealadecisionenagricultures/

Mon blog de vulgarisation scientifique : https://etsioui.fr ">https://etsioui.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

J'ai rencontré David Volk au cours du projet Européen Groof (Groof.eu).

Groof, c'est un projet entre la France, la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne et l'Espagne pour étudier l'efficacité énergétique de serres agricoles construites en toiture des bâtiments (souvent en contexte urbain et péri-urbain).

Et si le concept parait simple, la réalisation est bien plus complexe : respect des normes du bâtiments, efficacité technique et économique de la serre construite, modes d'accès, étanchéité, réseaux de chaleurs mutualisés, ...

C'est donc une équipe pluridisciplinaire qui a conduit ce projet sur 5 ans : agronomes, architectes, experts thermiques, économiques, ... pour

• construire 4 serres pilotes opérationnelles
• produire un guide de bonnes pratiques pour les porteurs de projets de serre
• accompagner des projets émergents en Europe.

Et j'ai eu la chance de travailler souvent avec David sur l'énergie dans les serres ou comment optimiser une serre de petite surface pour la rendre productive et économe et parfaitement intégrée au bâtiment.

Nous avons aussi travaillé sur de plus grands projets en étudiant le couplage de sources de chaleur "fatale" (usines, data centers, ...) à des serres agricoles au sol.

J'ai apprécié l'expertise et l'humour de David, d'où l'envie de réaliser cet épisode sur l'énergie dans les projets agricoles, ou à quelle échelle optimiser l'énergie dans un projet agricole.

Episode en anglais, car David est allemand !

Pour en savoir plus sur les actus de David : https://www.linkedin.com/in/david-volk-4a0846194/

Pour me suivre sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-aidealadecisionenagricultures/

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce nouvelle épisode, j'ai rendez-vous avec Mathilde Lafaye.

Après une école de commerce et une première expérience loin de l'agriculture, Mathilde a choisi de reprendre la ferme familiale dans la Nièvre. D'abord salariée de l'exploitation puis associée au départ à la retraire de sa mère, elle nous présente les enjeux et les défis qu'elle a rencontrés depuis 10 ans qu'elle est revenue sur la ferme.

Avec la question de la répartition des tâches, du management, de la constitution des équipes et de son mantra pour faire évoluer la ferme Structurer, Déléguer, Autonomiser. Et comment cette évolution s'inscrit dans une entreprise familiale et dans la logique de la transmission.

Mathilde nous partager le défi de faire venir un public régulier et un public nouveau sur la ferme qui n'est ouverte que 6 mois par an à la Vente en Libre Cueillette.

Et enfin Mathilde ayant fait son mémoire de fin d'études sur la prise de décision en agriculture sur un échantillon d'agriculteurs de la Nièvre, on a pu échanger sur la formation, l'autonomie de décision, l'apprentissage et la prise de recul que son mémoire a pu lui offrir.

Un grand merci à Mathilde pour l'accueil et le partage de ces retours d'expérience !

La ferme de Mathilde : https://jardindemarigny.com/

Bonne écoute

Nicolas

Me contacter via Linkedin : https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-aidealadecisionenagricultures/">https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-aidealadecisionenagricultures/

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour cet épisode, direction Grenoble pour découvrir l'association Millepousses.

Millepousses, c'est l'histoire d'un projet associatif qui commence petit sur 100 m² dans les serres municipales de la Ville de Grenoble, pour devenir aujourd'hui une ferme urbaine de 2500 m² employant 5 (et bientôt 6 personnes) au coeur d'un parc de la ville.

Le projet a pu se développer rapidement grâce à la valeur ajoutée élevée de ces micropousses ("les grandes soeurs des graines germées"), vendues surtout aux restaurateurs de l'agglomération grenobloise.

Mais aussi grâce au choix du modèle associatif et à l'engagement de nombreux acteurs autour du projet : bénévoles, collectivités, fondations, ... Millepousses, c'est donc l'histoire d'une équipe qui dépasse l'effectif salarié.

C'est aussi l'histoire d'un projet d'entreprise d'insertion, qui mise sur l'agriculture de proximité pour (re)donner goût au travail agricole à des personnes éloignées de l'emploi.

Lors de cet épisode avec Isabelle (fondatrice et directrice de Millepousses) et Agathe (administratrice et ancienne présidente de Millepousses), nous retraçons l'histoire de l'association et de ses choix stratégiques très souvent axés sur l'humain.

Pour en savoir plus sur Millepousses : https://millepousses.fr">https://millepousses.fr

Bonne écoute

Nicolas

Me contacter via Linkedin : https://www.linkedin.com/in/nicolas-brulard-aidealadecisionenagricultures/

Mon blog de vulgarisation scientifique : https://etsioui.fr

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.