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  • 食と農業の未来地図〜植物の声を聞く！AIやデータを使ったスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけるGreein株式会社、戸上 崇さんに聞く。

    食と農業の未来地図〜植物の声を聞く！AIやデータを使ったスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけるGreein株式会社、戸上 崇さんに聞く。
    Dec 5 2025
    今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
    中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
    第8回のゲストは、Greein株式会社 代表取締役社長・戸上 崇さん。
    AIやデータを使って農業を支えるスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけてきた戸上さん。
    農業の未来を切り拓いてきた歩みや、テクノロジーを通じて描く新たな農業の可能性について伺います。
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    1 hr and 6 mins
  • 神奈川の旅〜高いクオリティの日本酒を生み出す「吉川醸造」。2020年にシマダグループが事業継承した酒蔵へ。

    神奈川の旅〜高いクオリティの日本酒を生み出す「吉川醸造」。2020年にシマダグループが事業継承した酒蔵へ。
    Nov 28 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第6弾は、伊勢原市の酒蔵「吉川醸造」へ。
    2020年にシマダグループが事業継承し日本酒づくりを進めてきた蔵ですが、「雨降」という銘柄を中心にすでに高い評価を得ています。
    その道のり、そして目指すのはどんな酒なのでしょうか？
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    31 mins
  • 神奈川の旅〜ガラス作家、髙橋禎彦さんの創作活動の旅に迫る。ガラス工芸とサッカーの共通点とは？技を極めるふたりが語り合います。

    神奈川の旅〜ガラス作家、髙橋禎彦さんの創作活動の旅に迫る。ガラス工芸とサッカーの共通点とは？技を極めるふたりが語り合います。
    Nov 21 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第5弾は、ガラス作家の髙橋禎彦さんを訪ねます。
    中田にとって10数年ぶりの訪問。その作品づくりはどんな変化があり、そこにはどんな思いが込められているのか？
    そして、ガラス工芸とサッカーの共通点とは？技を極めるふたりの対話をお楽しみください。
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    29 mins
  • 神奈川の旅〜800年の歴史を持つ「鎌倉彫」の伝統継承者、三橋鎌幽さんを訪ねて。

    神奈川の旅〜800年の歴史を持つ「鎌倉彫」の伝統継承者、三橋鎌幽さんを訪ねて。
    Nov 14 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第5弾は、「鎌倉彫」がテーマです。
    鎌倉彫とはどんな歴史があって、どんな特徴のある工芸なのか？ そして、三橋鎌幽さんはどんな思いで制作に望まれているのか？
    鎌倉市にある工房「鎌倉彫 二陽堂」でお話を伺いました。
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    30 mins
  • 神奈川の旅〜小西潮さんと江波冨士子さんによるガラス工房「潮工房」を訪ねて。

    神奈川の旅〜小西潮さんと江波冨士子さんによるガラス工房「潮工房」を訪ねて。
    Nov 7 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第3弾は、ガラス作家の小西潮さんと江波冨士子さんによるガラス工房「潮工房」をご紹介します。
    小西さんは「レースガラス」と江波さんは「ムリーニ」、いずれもベネチアングラスの技法をベースに作品作りに取り組むおふたり。
    ここまでの道のり、そしてこれから目指すのはどんなことなのでしょうか？
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    40 mins
  • 神奈川の旅〜「能」にかける思いから楽しみ方まで。国の重要無形文化財保持者の能楽師、大坪 喜美雄さんに聞く。

    神奈川の旅〜「能」にかける思いから楽しみ方まで。国の重要無形文化財保持者の能楽師、大坪 喜美雄さんに聞く。
    Oct 31 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第2弾は、「能」がテーマです。
    お話をうかがったのは、国の重要無形文化財保持者（人間国宝）、能楽師の大坪 喜美雄さん。
    現在の宝生流を代表する能楽師の一人、大坪さんのこれまでの道のり、今後のヴィジョン、さらに能の楽しみ方も教えていただきました。
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    34 mins
  • 神奈川の旅〜扱う魚は、日本のトップシェフだけでなく世界からも大注目！自然とともに生きる「魚の仲買人」、長谷川大樹さんを訪ねて。

    神奈川の旅〜扱う魚は、日本のトップシェフだけでなく世界からも大注目！自然とともに生きる「魚の仲買人」、長谷川大樹さんを訪ねて。
    Oct 24 2025
    中田英寿、神奈川の旅の第1弾は、魚の仲買人「株式会社さかな人」の 長谷川大樹さんをご紹介します。
    海のみならず山も愛し、自然を感じながら暮らす長谷川さん。扱う魚がトップシェフたちに求められる理由とは？
    さらに、中田英寿と語り合ったのは「努力と幸せ」の関係。熱いトークをぜひお聞きください。
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    39 mins
  • 食と農業の未来地図〜まさに未来地図はここに！AIやドローンを活用し、農業を効率化。「オプティム」が手がける革新的な技術に迫る。

    食と農業の未来地図〜まさに未来地図はここに！AIやドローンを活用し、農業を効率化。「オプティム」が手がける革新的な技術に迫る。
    Oct 17 2025
    今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
    中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
    第7回のゲストは、株式会社オプティムの代表取締役社長、菅谷俊二さんです。
    AIやドローンを使った農業DX。革新的な取り組みに至る道はどんなものだったのか？
    菅谷さんのライフストーリーから最新の活動まで、じっくりお話をうかがいます。
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    1 hr and 1 min