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  • 食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？

    食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？
    Jan 30 2026
    今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
    中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
    第9回のゲストは、株式会社NTTアグリテクノロジー代表取締役社長・酒井大雅さんです。 NTTグループ唯一の農業専業会社として2019年に設立されたNTTアグリテクノロジー。
    通信・デジタルの知見を活かした農業支援に加え、自ら農業を実践するという独自の立ち位置から、 日本の農業が抱える課題と向き合っています。
    農業分野への参入背景や、現場で見えてきた課題、テクノロジーを通じて描く農業の未来について伺います。
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    56 mins
  • 福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？

    福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？
    Jan 23 2026
    中田英寿、福島の旅の第6弾は、郡山市にあるワイナリー「Maison AKI」をご紹介します。
    このワイナリーを運営する株式会社Svoltaは、東京・南青山のイタリアン「malca」をはじめ、 レストラン事業も展開している会社です。
    レストランでの実践があるからこそできる、食事と絶妙にあうワイン。そして、全国のぶどう農家と作るワイン。
    醸造家を中心にすえたワイナリー、その挑戦に中田英寿が迫ります。
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    28 mins
  • 福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。

    福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。
    Jan 16 2026
    中田英寿、福島の旅の第5弾は、陶芸家の安齊賢太さんをご紹介します。
    存在感のある黒い器が人気の安齊さん。以前は会社員をされていたそうですが、なぜ陶芸の道に？
    現在の作風に至るまでの過程でどんな出会いがあって、何を学んだのか？そして、これから目指すのはどんなこと？
    安齊さんの工房でお話をうかがいました。
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    33 mins
  • 福島の旅〜「野菜の味で泣かせたい」。震災の苦労を乗り越え、今や高く評価される野菜を生産する「ニッケイファーム」を訪ねて。

    福島の旅〜「野菜の味で泣かせたい」。震災の苦労を乗り越え、今や高く評価される野菜を生産する「ニッケイファーム」を訪ねて。
    Jan 9 2026
    中田英寿、福島の旅の第4弾は、農薬を使用せず有機肥料のみで年間100種類ほどの野菜を生産する「ニッケイファーム」をご紹介します。
    美容師から転身。震災の苦労を乗り越え、「レジェンドほうれん草」をはじめ、高く評価される野菜を生産する大竹秀世さん。
    野菜づくりにかける思いに、中田英寿が迫ります。
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    31 mins
  • 福島の旅〜漆の楽園を作りたい！漆の木を植え育てる「猪苗代漆林計画」が見つめる工芸、文化、里山の未来とは？

    福島の旅〜漆の楽園を作りたい！漆の木を植え育てる「猪苗代漆林計画」が見つめる工芸、文化、里山の未来とは？
    Dec 26 2025
    中田英寿、福島の旅の第3弾は、漆の木を植え育てる「猪苗代漆林計画」について。
    減少する国産の漆。「猪苗代漆林計画」は、漆器づくりに欠かせない漆について新たな解決モデルを提案しています。
    この計画を主導する3人、漆のブランドを展開する貝沼航さん、漆かきの職人で塗師でもある平井岳さん、農家の土屋勇輝さんにお話をうかがいました。
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    41 mins
  • 福島の旅〜酒どころ会津の酒蔵、宮泉銘醸。兄が手がける「冩樂」、弟の「會津宮泉」。相乗効果で進化する日本酒の物語。

    福島の旅〜酒どころ会津の酒蔵、宮泉銘醸。兄が手がける「冩樂」、弟の「會津宮泉」。相乗効果で進化する日本酒の物語。
    Dec 19 2025
    中田英寿、福島の旅の第2弾は、酒どころ会津の酒蔵、宮泉銘醸を訪ねます。
    今や大人気の宮泉銘醸ですが、社長の宮森義弘さんが蔵に帰ってきた頃は経営が厳しい状態だったとか。
    弟の宮森大和さんとともに、どんな道のりを経て評価の高い酒づくりにたどりついたのか？
    兄が手がける「冩樂」、弟の「會津宮泉」、それぞれどんな思いが込められているのか？中田英寿が迫ります。
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    41 mins
  • 福島の旅〜日本最大のお米のコンクールで金賞を受賞した「会津猪苗代カンダファーム」。夢を実現したその道のりに迫る。

    福島の旅〜日本最大のお米のコンクールで金賞を受賞した「会津猪苗代カンダファーム」。夢を実現したその道のりに迫る。
    Dec 12 2025
    中田英寿、福島の旅の第1弾は、素晴らしいお米を生産する「会津猪苗代カンダファーム」を訪ねます。
    代表の神田忍さんは震災の年に実家に戻り農業の道へ。そこから「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」の金賞を目指して挑戦が始まります。
    その道のりとは？そして金賞を受賞した今、どんなことを目指すのか？中田英寿がその情熱に迫ります。
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    33 mins
  • 食と農業の未来地図〜植物の声を聞く！AIやデータを使ったスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけるGreein株式会社、戸上 崇さんに聞く。

    食と農業の未来地図〜植物の声を聞く！AIやデータを使ったスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけるGreein株式会社、戸上 崇さんに聞く。
    Dec 5 2025
    今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
    中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
    第8回のゲストは、Greein株式会社 代表取締役社長・戸上 崇さん。
    AIやデータを使って農業を支えるスマート農業サービス「e-kakashi」を手がけてきた戸上さん。
    農業の未来を切り拓いてきた歩みや、テクノロジーを通じて描く新たな農業の可能性について伺います。
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    1 hr and 6 mins