NIHONMONO ～中田英寿 『にほん』の『ほんもの』を巡る旅〜
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About this listen

 中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。© J-WAVE (P) J-WAVE Entertainment & Performing Arts
Episodes
  • 食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？

    食と農業の未来地図〜NTTが農業?! NTTアグリテクノロジーが思い描く持続可能な農業とは？どんな技術によって各地域の農業を盛り上げようとしているのか？
    Jan 30 2026
    今回はこのプログラムの特別企画「食と農業の未来地図」。
    中田英寿が食、農業のエキスパートを迎えてお話をうかがうシリーズです。
    第9回のゲストは、株式会社NTTアグリテクノロジー代表取締役社長・酒井大雅さんです。 NTTグループ唯一の農業専業会社として2019年に設立されたNTTアグリテクノロジー。
    通信・デジタルの知見を活かした農業支援に加え、自ら農業を実践するという独自の立ち位置から、 日本の農業が抱える課題と向き合っています。
    農業分野への参入背景や、現場で見えてきた課題、テクノロジーを通じて描く農業の未来について伺います。
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    56 mins
  • 福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？

    福島の旅〜「ワインを作る人は、果実の料理人」。全国のぶどう農家とともに「Maison AKI」が目指すワインとは？
    Jan 23 2026
    中田英寿、福島の旅の第6弾は、郡山市にあるワイナリー「Maison AKI」をご紹介します。
    このワイナリーを運営する株式会社Svoltaは、東京・南青山のイタリアン「malca」をはじめ、 レストラン事業も展開している会社です。
    レストランでの実践があるからこそできる、食事と絶妙にあうワイン。そして、全国のぶどう農家と作るワイン。
    醸造家を中心にすえたワイナリー、その挑戦に中田英寿が迫ります。
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    28 mins
  • 福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。

    福島の旅〜「一番興味があるのは、つくるものをよくすること」。郡山市の陶芸家、安齊賢太さんに聞く。
    Jan 16 2026
    中田英寿、福島の旅の第5弾は、陶芸家の安齊賢太さんをご紹介します。
    存在感のある黒い器が人気の安齊さん。以前は会社員をされていたそうですが、なぜ陶芸の道に？
    現在の作風に至るまでの過程でどんな出会いがあって、何を学んだのか？そして、これから目指すのはどんなこと？
    安齊さんの工房でお話をうかがいました。
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    33 mins
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