• La fermentation, avec Shira Benarroch et Uyen Do

  • May 6 2024
  • Length: 10 mins
  • Podcast
La fermentation, avec Shira Benarroch et Uyen Do cover art

La fermentation, avec Shira Benarroch et Uyen Do

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Malgré l'engouement que connaît la fermentation depuis quelques années, elle peut parfois faire peur ou impressionner.

    Pourtant, cette technique ancestrale est à la portée de tous. La fermentation offre de nombreux bienfaits pour la santé et permet de développer des nouvelles saveurs et textures. Se lancer en fermentation, c'est redécouvrir le produit brut, autrement.

    Plongez dans l'univers passionnant des fermentations avec Uyen Do, fermenteuse et vigneronne en Dordogne, et Shira Benarroch, formatrice spécialisée en cuisine végétale vivante.

    En 10 minutes, découvrez les nombreux bienfaits des fermentations, ainsi que deux exemples de recettes à refaire dans sa cuisine...

    👉 La recette du yaourt végétal de Shira Benarroch : https://bit.ly/3V43KU1

    👉 La recette du kimchi d'Uyen Do : https://bit.ly/3wCCP8q


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Show More Show Less
Art Cooking
Show More Show Less

What listeners say about La fermentation, avec Shira Benarroch et Uyen Do

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.