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Küchenlicht

By: Uwe Klein
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  • Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen. Das immer "live" mit dem Hörer....
    Uwe Klein
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Episodes
  • Küchenlicht 100 - Captain Kirks Plomeeksuppe

    Küchenlicht 100 - Captain Kirks Plomeeksuppe
    May 6 2022

    Zum 100 Geburtstag habe ich mir Gäste eingeladen und wir betätigen uns heute das erste Mal als Stiftung Kochbuchtest. Wir kochen und verkosten heute gemeinsam "Captain Kirks Plomeksuppe" aus "Das offizielle Star Trek Kochbuch".

    Wenn Ihr mitkochen wollt, braucht Ihr:

    • 250 gr. Zwiebeln

    • 1250 gr. Sellerie

    • 1 Kg Karotten

    • eindeutig weniger als 250 gr. Butter

    • 1 Liter Hühnerbrühe

    • 125 ml Sahne

    • Pfeffer & Salz

    Das ganze reicht in dem Fall für ca. 8 hungrige Weltraumabenteurer.

    Das Rezept zum Nachschlagen gibt es hier.

    Macht nicht nur einen Küchenlichttag schöner: Fräulein Herzblut.

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    31 mins
  • Küchenlicht 099 – Gebackener Feta aus dem Ofen

    Küchenlicht 099 – Gebackener Feta aus dem Ofen
    Mar 31 2022

    Einfach, schnell und lecker.

    Wir brauchen:

    • Fetakäse

    • Oliven

    • Tomaten

    • Paprika

    • Zwiebeln

    • Knoblauch

    • Olivenöl

    • (Gemüse nach Wahl)

    • Salz & Pfeffer

    • Gewürze nach Wahl

    • Ggf. Alufolie

    Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.

    Uwe

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    Less than 1 minute
  • Küchenlicht 098 - Biergelee

    Küchenlicht 098 - Biergelee
    Feb 23 2022

    Ich koche mal wieder mit Bier. Diesmal ein Gelee. Lecker zum Frühstück und ein besonderes Geschenk für Freunde. Die eigenen und die des Biers.

    Wir brauchen:

    • 1,5 Liter Dunkles Bier

    • Gelierzucker 2:1

    • 2 EL Vanillezucker

    • 0,2 Liter Zitronensaft

    Ich wünsche wie immer gutes Gelingen und guten Appetit.

    Uwe

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    17 mins
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