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Vida de Barista CoffeeCast

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By: David Alex
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 Um podcast criado para apaixonados por café, seja você barista ou coffeelover Dicas e curiosidades sobre café. Entrevistas com personalidades do mundo do café especial. Prepare uma boa xícara de café e bora trocar aquela ideia sobre café.David Alex Economics Leadership Management & Leadership
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Episodes
  • Como a Xícara Muda o Sabor do Café

    Como a Xícara Muda o Sabor do Café
    May 15 2025

    No episódio de hoje, exploramos como as cores, texturas e formatos das xícaras influenciam a percepção sensorial do café. Você sabia que a cor da sua xícara pode intensificar o amargor ou realçar a doçura da bebida? Ou que o formato pode afetar a forma como sentimos o sabor? Acompanhe e descubra como esses detalhes podem transformar sua experiência cafeeira, para melhor ou pior!

    Sites que utilizei como base para esse EP:


    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095032931831036X


    https://perfectdailygrind.com/pt/2024/06/24/forma-da-xicara-cafe/
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    16 mins
  • Posso usar qualquer café para espresso?

    Posso usar qualquer café para espresso?
    May 8 2025

    Nesse pod cast respondo e falo sobre a duvida recorrente de muitas pessoas que me perguntam se podem utilizar qualquer café para fazer espresso .

    Será que cafés frutados ficam bons no espresso? e o descafeinado?

    Pegue sua xicara se acomoda ai e bora conversar sobre isso!
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    15 mins
  • A alta dos preços do cafés

    A alta dos preços do cafés
    Apr 15 2025

    Neste episódio, bato um papo com vocês sobre a recente alta nos preços do café, tanto aqui no Brasil quanto no mercado internacional. Falo sobre os principais motivos por trás desse aumento, os impactos para produtores e consumidores, e o que podemos esperar daqui pra frente. Bora entender melhor o que está acontecendo com o nosso cafezinho de todo dia?
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    12 mins

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