Julia Chombart incarne ces parcours qui dérangent les conseillers d'orientation mais qui font rêver ceux qui les écoutent vraiment.

Des "échecs" scolaires transformés en forces, des détours assumés, des recommencements choisis.

Aujourd'hui responsable RH et opérations chez Coucou Food Market, un concept franco-allemand qui réinvente le café-épicerie à Munich.

Elle nous raconte comment elle a construit sa place dans l'univers de l'hospitalité, sans jamais sacrifier qui elle est.

Dans cet épisode, on parle de parcours non linéaires, de résilience, de la force de l'entourage qui te soutient, t'écoute, t'ouvre des portes.

On parle de détermination farouche, d'expatriation, d'hospitalité, de sens du service, de choc culturel, et de ce moment magique où tout s'aligne quand tu trouves enfin ton orbite.

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Pour poursuivre cette conversation et rencontrer Julia en personne : rendez-vous le jeudi 23 octobre à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.

Le thème de ce podium de discussion : Gastfreundschaft & French Touch : Réussir dans l'hospitalité munichoise, un échange à quatre voix avec Julia, Sebastian du Ruby Lilly & Maxime et Gabriel de Petit Paris. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre (et les desserts signés Petit Paris).

Les places sont limitées, alors pensez à réserver dès maintenant si ce n’est pas encore fait. Et bien sûr, faites passer le mot autour de vous à toutes celles et ceux que ça pourrait aider ou intéresser.

Je prends ma place !

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Maxime et Gabriel se connaissent depuis la maternelle. Ils ont grandi ensemble au Lycée Français de Munich, puis ont pris des chemins radicalement différents : l'un plonge dans le marketing et les startups, l'autre s'envole vers Bangkok, Oslo et Paris pour devenir pâtissier.

Mais le fil ne s'est jamais rompu.

Et un jour, ils décident de tout plaquer pour créer Petit Paris, une maison pâtissière artisanale à Munich, où l'exigence française rencontre une modernité décomplexée.

Dans cet épisode, on parle de :

✨ Parcours non linéaires : pourquoi il n'y a pas qu'une seule manière de réussir

✨ Associations réussies : le bon fit plutôt que les règles toutes faites

✨ Pâtisserie gourmande et végétale (mais pas que) : quand la contrainte devient un terrain de créativité

✨ Entreprendre jeune : pas l'âge qu'il faut ? Pas le bon moment ? On s'en fout.

Maxime et Gabriel ont 25 ans. Ils ont monté leur boîte sans capital, sans réseau de ouf, sans plan béton sur 5 ans. Juste une conviction : on peut faire mieux. Et on va le faire.

Une conversation inspirante et gourmande pour tous ceux qui veulent arrêter d'attendre le "bon moment" et commencer à construire.

🎧 Bonne écoute !

Pour suivre l'actualité de Petit Paris, tu peux t'abonner au compte Instagram : https://www.instagram.com/petitparis.muenchen/

Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 23 octobre à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.

Le thème de ce podium de discussion : Gastfreundschaft & French Touch : Réussir dans l'hospitalité munichoise, un échange à quatre voix avec Sebastian du Ruby Lilly, Julia de Coucou Food Market & Maxime et Gabriel de Petit Paris. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre.

Les places sont limitées, alors pensez à réserver dès maintenant si ce n’est pas encore fait. Et bien sûr, faites passer le mot autour de vous à toutes celles et ceux que ça pourrait aider ou intéresser.

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Quand on grandit dans une famille de médecins, la voie semble toute tracée. Mais Sebastian, lui, fait un choix différent - sans rupture, mais avec conviction.

Très jeune, il sait qu’il ne sera ni médecin ni avocat. Ce qui l’anime, ce sont les gens, la culture, l’interaction. Et c’est dans l’hôtellerie, presque par hasard, qu’il trouve un terrain de jeu à la hauteur de ses aspirations. Après un stage marquant dans un palace, il explore, teste, doute, bifurque : Porsche, start-ups, conseil… à chaque détour, il affine sa vision.

Aujourd’hui, à 29 ans, il dirige deux hôtels Ruby à Munich et incarne une nouvelle génération de managers : accessibles, visionnaires, centrés sur l’humain plutôt que les process.

Dans cet épisode, on parle de :

• parcours non-linéaire et rôle des mentors,
• recrutement basé sur le potentiel plutôt que le CV,
• hôtellerie moderne, accessible et alignée avec son temps,
• leadership bienveillant
• et bien sûr, de Munich – sa ville coup de cœur.

Un échange inspirant avec un professionnel qui prouve qu’on peut faire carrière autrement, sans jamais trahir qui l’on est.

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Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 23 octobre à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.

Le thème de ce podium de discussion : Gastfreundschaft & French Touch : Réussir dans l'hospitalité munichoise, un échange à quatre voix avec Sebastian, Julia de Coucou Food Market & Maxime et Gabriel de Petit Paris. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre.

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Le marché dévoilé par les experts — retour sur la 4ᵉ édition de Municité

Le marché de l’emploi à Munich : aussi prometteur qu’exigeant. Comment y trouver sa place quand on est francophone, en reconversion ou fraîchement arrivé ?

Lors de cette 4ᵉ rencontre, trois expert·es ont partagé leurs éclairages :

👉 Mathieu Kiepferlé (Global CX Manager chez Stepstone) a dressé un panorama réaliste du marché allemand et bavarois. Stagnation économique, tensions sectorielles, mais aussi opportunités ciblées.

👉 Charlotte Masson (Account Director chez LinkedIn) a montré comment le développement des compétences, la visibilité sur LinkedIn et l’activation du réseau sont devenus clés pour une employabilité durable.

👉 Ingrid Materna-Andersen (Conseillère emploi & EURES — Bundesagentur für Arbeit) a détaillé les bonnes pratiques de candidature en Allemagne, les dispositifs d’accompagnement et les leviers spécifiques pour les publics en transition (mamans, +45 ans, reconversions).

En bonus : des conseils très concrets pour rendre sa candidature visible et efficace, apprendre à valoriser ses mad skills, et naviguer entre les différences culturelles.

Le message clé :

Accepter les compromis, capitaliser sur la singularité francophone, soigner son allemand et son réseau local, et surtout… raconter une histoire qui fait sens !

👀 Les soirées municité, ce sont des rencontres networking conviviales pour les francophones et les francophiles de Munich autour de thématiques professionnelles.

3 femmes d’action et de terrain ont formé une équipe pluridisciplinaire pour co-construire et co-organiser @municité. Hélène Cuney du podcast Dessine-moi Munich, Anne-Chrystelle Bätz de Emploi Allemagne et Océane Izard de Seven and half studio.

Nous remercions nos partenaires pour leur soutien: Emma Granier du média allemand Lepetitjournal.com pour la couverture médiatique des soirées municité, Le consulat général de France à Munich pour le soutien financier, et Chez Pierre, épicerie fine française pour la dégustation de délicieux produits.

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Et puis, un jour, la boussole s’est remise à tourner.

Pierre sent qu’un cycle s’achève. Sans drame, sans rupture. Juste cette intuition : il est temps de plonger ailleurs. Il quitte les bassins, se réinvente… et crée Chez Pierre, la première épicerie fine française à Munich.

Dans cette deuxième partie, on entre dans les coulisses d’un projet entrepreneurial né d’un rêve – et bâti avec méthode, courage, passion. On parle sourcing, logistique, vin, beurre de baratte et caviar. On découvre comment on transforme une idée floue en entreprise, un espace vide en lieu de vie, et pourquoi faire pleurer deux octogénaires bretons avec une tartine est parfois le plus beau des indicateurs de réussite.

Un épisode qui parle de goût, mais surtout de vision. De business, mais surtout d’humanité.

Pour suivre et soutenir Pierre :

• le site de l’épicerie ChezPierre.eu
• son instagram

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Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 2 juin à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.

Le thème de ce podium de discussion : Craque le code de l’emploi munichois, un échange à trois voix avec Mathieu, mais aussi Charlotte, experte LinkedIn, et Ingrid, qui travaille au sein de l’Arbeitsamt.

Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par Pierre avec des produits que tu pourras retrouver dans son épicerie fine ChezPierre.eu.

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Il y a des trajectoires qui ne se tracent pas avec une règle, mais avec une boussole intérieure. Pierre, mon invité du jour, suit la sienne depuis toujours : une boussole qui ne pointe pas vers le nord, mais vers ce qui fait sens, ce qui fait vibrer l’âme.

Polyglotte, bon élève, fervent lecteur et sportif aguerri, il aurait pu cocher toutes les cases : école de commerce, CDI chez BMW, carrière managériale brillante... Mais Pierre a cette particularité rare : celle de savoir écouter ses tripes plutôt que les injonctions sociétales, familiales, amicales.

Alors, il dit non à la sécurité, non aux attentes, et troque la rigueur des tableurs Excel pour le rythme vibrant des lignes d’eau. Il choisit l’incertain, la passion. Entraîneur de natation, il passe dix ans à former de futurs champions, à transformer des jeunes en athlètes olympiques, à prouver que l’excellence naît du dépassement de soi — et du collectif.

Dans cette première partie, on parle de choix radicaux, d’intuition qui fait foi, de transmission, d’engagement et de ce que veut dire réussir quand on choisit l’alignement plutôt que l’ascension.

Pour suivre et soutenir Pierre :

• le site de l’épicerie ChezPierre.eu
• son instagram

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Le thème de ce podium de discussion : Craque le code de l’emploi munichois, un échange à trois voix avec Mathieu, mais aussi Charlotte, experte LinkedIn, et Ingrid, qui travaille au sein de l’Arbeitsamt.

Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par Pierre avec des produits que tu pourras retrouver dans son épicerie fine ChezPierre.eu.

Les places sont limitées, alors pensez à réserver dès maintenant si ce n’est pas encore fait. Et bien sûr, faites passer le mot autour de vous à toutes celles et ceux que ça pourrait aider ou intéresser.

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Ingrid a grandi entre les langues, les pays et les repères à reconstruire. De Bruxelles à Munich, en passant par Madrid, Cologne et le Royaume-Uni, elle a longtemps porté en elle ce sentiment d’être toujours « l’étrangère ».

Jusqu’au jour où elle transforme cette instabilité en une force.

Aujourd’hui conseillère emploi et référente EURES à l’agence pour l’emploi allemande, elle accompagne à son tour celles et ceux qui cherchent leur place en Allemagne.

Un récit de résilience, de mobilité et d’ancrage.

Sprechstunde EURES à Munich : https://www.arbeitsagentur.de/vor-ort/muenchen/biz-muenchen/sprechstunden-im-biz

Pour demander conseil (sans forcément être inscrit ou demandeur d'emploi à l'Arbeitsamt) : https://www.arbeitsagentur.de/arbeitslos-arbeit-finden/arbeitslosengeld/beratung-termin

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Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 2 juin à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.

Le thème de ce podium de discussion : Craque le code de l’emploi munichois, un échange à trois voix avec Mathieu, mais aussi Charlotte, experte LinkedIn, et Ingrid, qui travaille au sein de l’Arbeitsamt. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre.

Les places sont limitées, alors pensez à réserver dès maintenant si ce n’est pas encore fait. Et bien sûr, faites passer le mot autour de vous à toutes celles et ceux que ça pourrait aider ou intéresser.

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Quand Charlotte quitte sa Vendée natale pour Munich, elle ne parle pas un mot d'allemand et sort tout juste d'études de sociologie. Quinze ans plus tard, elle dirige des comptes internationaux chez LinkedIn.

Comment a-t-elle transformé la barrière de la langue en tremplin professionnel? Comment a-t-elle navigué entre ambitions de carrière et vie de famille? De ses débuts précaires en startup à son rôle de leader chez un géant tech, Charlotte partage son parcours authentique et ses conseils pratiques pour conquérir le marché allemand, même sans maîtriser la langue au départ.

Une conversation sur l'audace, l'adaptation et la construction d'une carrière internationale qui vous donnera envie de repousser vos propres frontières.

Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 2 juin à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée Municité.

Le thème de ce podium de discussion : Craque le code de l’emploi munichois, un échange à trois voix avec Mathieu, mais aussi Charlotte, experte LinkedIn, et Ingrid, qui travaille au sein de l’Arbeitsamt. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre.

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