新解釈 珈琲の世界 cover art

新解釈 珈琲の世界

新解釈 珈琲の世界

By: TRIPLEONE
Listen for free

About this listen

 コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/TRIPLEONE Art Cooking Food & Wine World
Episodes
  • Vol.223 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025 第3章

    Vol.223 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025 第3章
    Aug 29 2025
    2025年夏、ブラジルへ！ 今回はカッシャンブー農園について。 ここで感銘を受けた経営の哲学について、買い付けたコーヒー豆についてのお話しです。
    Show More Show Less
    17 mins
  • Vol.222 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第2章

    Vol.222 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第2章
    Aug 22 2025
    2025年夏、ブラジルへ！ 今回はパッセンヨウ農園で見た、最新の機械についてのお話しです。
    Show More Show Less
    17 mins
  • Vol.221 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第1章

    Vol.221 コーヒー豆の産地〜ブラジル編2025第1章
    Aug 15 2025
    2025年夏、ブラジルへ！ 今回はモンテアレグレ農園についてのお話しです。 ブラジルのコーヒー農園で働く人への現在の事情も。
    Show More Show Less
    21 mins
No reviews yet
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.