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あなたの薬膳～ごはんから元気に～

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By: BSS山陰放送
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 「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja株式会社山陰放送 Art Cooking Food & Wine
Episodes
  • 第65膳「クリスマスあれこれ、鶏肉は骨付きがいい？！、冬に身体を冷ます食材を食べるには」

    第65膳「クリスマスあれこれ、鶏肉は骨付きがいい？！、冬に身体を冷ます食材を食べるには」
    Dec 25 2025
    放送日は24日！クリスマスイブです！ クリスマスといえばイルミネーション、シュトーレン、 クリスマスチキンの話をしています。 クリスマスってなんだか気分がうきうきしますよね。リスナーさんのお悩みにお答えしています！ 冬には体を冷ます作用のあるトマトやキュウリを 食べないようにしているリスナーさん。 でもいただきものをするときもあるそうで… 身体を冷ます食材は冬に食べてはいけない！ ということはもちろんなく、 体の状態によってはむしろ必要な場面もありますよ。 どうやって食べたらいいのか？お伝えします！「山陰心の養生」は原奈津美から、1泊2日の高知旅2！ 高知に入りまず寄ったのは「とさのさと」 レストランあり、地元の新鮮野菜や鮮魚あり、 お土産が勢揃いの素敵なスポット！ ここで1日過ごせちゃうくらいの品ぞろえ… さて、何を食べたでしょうか？番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#クリスマスイブ#クリスマス#イルミネーション#シュトーレン#鶏肉#山陰心の養生#高知県#高知旅#とさのさと#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 mins
  • 第64膳「二十四節気「冬至」、寒い時期どう過ごす？」

    第64膳「二十四節気「冬至」、寒い時期どう過ごす？」
    Dec 18 2025
    山陰では初雪が降り、かと思えば暖かい日もあったり… この繰り返しでいつの間にか寒～い冬になっていくんですねさて、12月22日は二十四節気「冬至」 昼が最も短く夜が最も長い日です。 薬膳の視点で見ると、陰が極まって陽に転じる、 縁起のいい日とされています！ 何か新しく始めたいことがある方は、 この日にあわせても良いかもしれません寒くなってきて関節や腰、歯に不調が出ている人はいませんか？ もしかするとそれは「腎」が弱っているからかも？ 食べ物以外でのケアをお伝えします「山陰心の養生」は原奈津美から、 1泊2日の高知県へのドライブ旅の話！ 今年は何かと四国に縁がありました。 島根から車で行くと4、5時間ほどかかりましたが、 とにかく毎食、食べ物が美味しい！！ しばらく高知旅の話にお付き合いください番組のご感想、ご質問は yakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#冬至#一陽来復#陰陽#腎のケア#冬の過ごし方#山陰心の養生#高知県#高知旅#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 mins
  • 第63膳「ナッツの薬膳とレシピ、白ネギの薬膳、桑の葉茶」

    第63膳「ナッツの薬膳とレシピ、白ネギの薬膳、桑の葉茶」
    Dec 11 2025
    今回はリスナーさんのメールから ・ミックスナッツの効能 ・白ネギの美味しい食べ方 についてお答えしましたミックスナッツの中にはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、 ピスタチオなどいろんなナッツが入っていますが、 この中に特に冬におすすめのナッツがあります！ さて、なんでしょう？鳥取県が誇る美味しい白ネギ！ 竹本先生、なっちゃんそれぞれのおすすめレシピをご紹介します「山陰心の養生」はなっちゃんから、 最近見つけたおすすめのお茶「桑の葉茶」について 気になっていながら今まで飲んだことがなかったお茶 桑の葉は漢方薬にも使われていて、 苦いのかな？と思っていましたが…意外と飲みやすい！ 桑の葉や実は、中国最古の薬学書 「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」にも記載され 古来から生薬として使われてきました。 桑の葉、実、枝、根の皮はそれぞれ効能が違っているんです。 生薬ではそれぞれ桑葉、桑椹、桑枝、桑白枝といいます 風邪のひきはじめなど肺のケアに役立つ桑の葉！ 見かけたら飲んでみてください番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#ミックスナッツ#白ネギ#白ネギレシピ#レシピ#桑の葉茶#神農本草経#漢方#生薬#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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