Ob Santoku, Brotmesser oder Tomatenklinge – ohne Messer läuft in der Küche gar nichts. Wir erzählen, welche Messer wir zuhause wirklich nutzen, wie man Schnitttechniken, wie den Krallengriff oder Zugschnitt, sicher anwendet und warum Holzgriffe ein bisschen Pflege brauchen. Im Glas haben wir diesmal einen Piña Colada – süß, cremig und fast schon ein Dessert. Und zum Abschluss gibt’s ein Stück französische Küche: Ratatouille in seiner traditionellen, bäuerlichen Variante. Cheers & viel Spaß bei dieser Folge.

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Obst und Früchten? Diese Woche sprechen wir über Obst aus der ganzen Welt und entdecken dabei einige überraschende Fakten – wie zum Beispiel, dass Erdbeeren eigentlich Nüsse sind und Bananen botanisch gesehen zu den Beeren zählen. Wir sprechen über exotische Früchte wie Ananas, Mango oder Drachenfrucht, schwelgen in Apfelsaft-Kindheitserinnerungen und diskutieren, wie man Obst richtig lagert (Spoiler: Äpfel und Bananen sind kein Dreamteam).

Zum Schluss gibt’s noch unsere Go-to-Zutaten für den perfekten Obstsalat – natürlich mit Banane. Cheers und viel Spaß mit dieser Folge!

Hände waschen, Ellenbogen vom Tisch, Handy weg – heute wird’s manierlich! In dieser Folge werfen wir einen Blick auf Tischmanieren rund um die Welt: Warum solltest du in China unbedingt etwas auf dem Teller lassen? Weshalb beginnt in Südkorea niemand zu essen, bevor die älteste Person am Tisch angefangen hat? Und warum ist lautes Schlürfen in Japan kein Fauxpas, sondern sogar erwünscht? Wir sprechen über Anstoß-Rituale, die ewige Frage „Löffel oder Gabel?“ und wie dich das Essen mit Stäbchen automatisch entschleunigt. Natürlich teilen wir auch unsere eigenen Essgewohnheiten und Kindheitserinnerungen. Cheers & viel Spaß bei dieser Folge!