Pour la dernière Bascule de la saison, nous avons choisi un thème à la hauteur de notre santé mentale collective : la Sainte Anne. Pourquoi ? Parce que le 26 juillet, c’est sa fête. Et parce que Sainte-Anne, c’est aussi un hôpital psychiatrique mythique à Paris. Une institution.

Faustine marque la fin de la saison avec une interprétation douce et émouvante de « La dernière séance » d’Eddy Mitchell.

Aline, elle, nous parle de Envie, un tout nouveau restaurant qui ouvre ses portes cet été au 148 rue du Temple (75003), signé par l’équipe derrière les restaurants Colère et Orgueil (rien que ça). Un banquet à volonté contemporain, avec -30% sur la formule jusqu’au 4 septembre.

Faustine enchaîne avec un concours sur le compte Instagram @lamartiniere.cuisine : à gagner, une bouteille de vin blanc Paccitron offerte par le restaurant Le Cagnard (5 Rue des Petits Hôtels, 75010). Une adresse qu’elle vous recommande les yeux fermés. Mention spéciale à leur plat végétarien et leur cocktail Expresso martini.

Coraline nous emmène faire une visite insolite à la Salpêtrière (47-83 Bd de l'Hôpital, 75013), cet hôpital fondé au XVIIe siècle pour les femmes jugées déviantes. On vous laisse imaginer l’ambiance. Vous pouvez y visiter la bibliothèque du neurologue Jean-Martin Charcot, un endroit fascinant, parait-il, où l’on peut observer les livres qu’il a lus. Passionnant.

Il reste deux dates : le 14 septembre et le 5 octobre 2025.

Louise conclut avec une adresse au concept fou : le restaurant Dans le Noir ? (51 rue Quincampoix, 75004). Là-bas, tout se passe dans l’obscurité totale : on mange sans rien voir, guidés par des serveurs malvoyants. Une expérience sensorielle qui s’est depuis déclinée en escape games, ateliers parfum… et même spa dans le noir. Et quitte à passer une soirée encore plus barrée, elle vous recommande d’enchaîner avec le dernier film de Quentin Dupieux, L’Accident de Piano.

Tous les détails et références dans l’épisode. Nous vous donnons rendez-vous à la rentrée. D’ici-là, bonnes vacances et bonne bascule !

CRÉDITS : Un podcast conçu, produit et réalisé par Vincent Malone pour le Poste Général, avec la participation gracieuse de Aline, Alix, Annabelle, Caroline, Cathy, Faustine, Clément, et Jules. Musiques Universal. Et si vous voulez tous les détails ce qui me paraît normal, écrivez-nous à contact@lepostegeneral.com, ce sera avec plaisir.

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Cette semaine, la Bascule(ette) a pris pour thème « En juillet, fais ce qu’il te plait ».

Aline nous parle de Food Express, une expo au Ground Control (81 Rue du Charolais, 75012 Paris) qui retrace l’évolution des repas servis à bord des trains : de la vaisselle en porcelaine, wagons-restaurants feutrés et service à table du XXème siècle à nos jours... L’art de bien manger en train, avant que tout ne tienne dans un sandwich triangle.

Anabelle nous emmène dans les couloirs feutrés du XVIIIe siècle. D’abord avec le livre Marie-Antoinette de Stefan Zweig, une biographie aussi érudite que comique (si si, c’est drôle, promis). Puis avec le podcast Jeanne du Barry, faste et solitude de Philippe Collin (France Inter), dans lequel on découvre la dernière favorite de Louis XV, à travers les voix d’historiens. Accessible même si vous avez zappé vos cours d’histoire.

Enfin, Louise (ou Jules, selon l’humeur) vous recommande Giclette (13 rue Keller, 75011), un bar à vin au nom évocateur et à l’ambiance douce et chaleureuse. Au menu : des petites assiettes à inspiration japonaise à grignoter, et surtout, une sélection de vins natures ou simplement bien choisis, guidée avec bienveillance. Les bouteilles sont de 25 à 45 euros, et il y en a pour tous les gouts.

Tous les détails et références dans l’épisode. Rendez-vous chaque mercredi à 18h. D’ici là, bonne bascule(ette) !

CRÉDITS : Un podcast conçu, produit et réalisé par Vincent Malone pour le Poste Général, avec la participation gracieuse de Aline, Alix, Annabelle, Caroline, Cathy, Faustine, Clément, et Jules. Musiques Universal. Et si vous voulez tous les détails ce qui me paraît normal, écrivez-nous à contact@lepostegeneral.com, ce sera avec plaisir.

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Cette semaine, on cherche la fraîcheur !

Canicule + baignade dans la Seine + week-end du 14 juillet = on a besoin d’un peu de légèreté.

Faustine vous emmène chez Billili, un resto "convivial" au 136 rue du Faubourg Poissonnière Paris 10ème. Au menu : pie saladière, beignets, salade de coq, et rencontres rafraîchissantes. Bonus : c’est juste à côté du Louxor. L’astuce de Faustine : choisissez le film qui est en salle 1 (elle est climatisée !).

Aline et sa chevelure flamboyante, nous parle de The Address Book de Deirdre Mask. Un livre aussi frais qu’érudit, sur les noms de rue et ce qu’ils disent de nos vies.

Alix n’a pas testé une glace, mais un concept : Folderol, glacier-caviste à la mode (10 rue du Grand Prieuré Paris 11ème). Des glaces délicieuses mais une queue interminable. Pas assez fashion ? Pas de cornet. À vos plus belles tenues. Son vrai bon plan, c’est les glaces de chez Mieux (21 Rue Saint-Lazare Paris 9ème), cuisinées avec amour par son coloc.

Anabelle vous propose de ralentir au Jardin Papyrifère (5 rue Vivienne Paris 2ème). Tous les dimanches à 11h, laissez-vous tenter par une balade guidée à travers les arbres à papier, suivie d’un atelier pour fabriquer votre propre feuille recyclée pour 16€.

Enfin, un nouveau Jules un peu différent du précédent : Louise, notre nouvelle stagiaire, vous souffle une idée simple mais précieuse : rendre visite à un proche. Et si ça implique de prendre l’Eurostar pour Londres et d’être invité par un cousin qui régale tout… c’est encore mieux.

Tous les détails et références dans l’épisode. Rendez-vous chaque mercredi à 18h. D’ici-là, bonne bascule !

CRÉDITS : Un podcast conçu, produit et réalisé par Vincent Malone pour le Poste Général, avec la participation gracieuse de Aline, Alix, Annabelle, Caroline, Cathy, Faustine, Clément, et Jules. Musiques Universal. Et si vous voulez tous les détails ce qui me paraît normal, écrivez-nous à contact@lepostegeneral.com, ce sera avec plaisir.

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