#EP38 - 𝐈𝐥𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐥𝐚𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞.

On leur a dit que personne ne paierait aussi cher.

En 2011, Graffi et Rudy Guénaire lancent PNY.

𝐋𝐞𝐮𝐫 𝐢𝐝𝐞́𝐞 : 𝐮𝐧 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦.

Ils testent dans la rue :

“Un burger à 15€, ça vous irait ?”

Réponse : non. Presque personne.

𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐆𝐫𝐚𝐟𝐟𝐢 𝐬𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞

👉🏼 𝐏𝐚𝐬 𝐝𝐮 𝐟𝐚𝐬𝐭-𝐟𝐨𝐨𝐝.

👉🏼 𝐃𝐞 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞.

👉🏼 𝐓𝐮 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐬, 𝐨𝐧 𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐭, 𝐭𝐮 𝐩𝐚𝐢𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧.

Ils n’avaient jamais travaillé en cuisine.

Mais ils savaient une chose :

Ils ne trahiraient jamais le produit.

Ils choisissent le Faubourg Saint-Denis.

Un quartier vivant, brut, mélangé.

Un quartier qui donne une identité à la marque.

Ils soignent tout :

𝐋𝐞 𝐠𝐨𝐮̂𝐭.

𝐋’𝐨𝐝𝐞𝐮𝐫.

𝐋𝐚 𝐥𝐮𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞.

𝐋𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞.

𝐋’𝐚𝐜𝐜𝐮𝐞𝐢𝐥.

𝐋𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬.

Résultat :

𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐞𝐫 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐨𝐧.

Puis un deuxième.

Puis un troisième.

Aujourd’hui :

13 restaurants.

Paris, Lille, Bordeaux, Nantes.

Ils voulaient faire le meilleur burger du monde.

𝐈𝐥𝐬 𝐧’𝐨𝐧𝐭 𝐫𝐢𝐞𝐧 𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞́.

𝐍𝐢 𝐥𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́.

𝐍𝐢 𝐥’𝐚𝐦𝐛𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧.

Parfois, le vrai risque,

ce n’est pas d’être trop cher.

C’est d’être banal.

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#𝐄𝐏𝟑𝟕 — 𝐔𝐧𝐞 𝐢𝐧𝐟𝐢𝐫𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝟐 𝐪𝐮𝐢𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐨𝐧 𝐦𝐞́𝐭𝐢𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐬𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞.

La santé est l’enjeu majeur du XXIᵉ siècle :

👉🏼 𝟏𝟎 % 𝐝’𝐚𝐛𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞́𝐢𝐬𝐦𝐞 dans les établissements de santé, chaque jour.

👉🏼 𝟏𝟏 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ manqueront dans le monde d’ici 2030.

Ces chiffres sont le point de départ de l’épisode avec Antoine Loron (𝐂𝐄𝐎 & 𝐂𝐨-𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 Hublo) plateforme RH dédiée aux professionnels de santé.

Dans les établissements, la réalité est la même partout :

👉🏼 rappeler des soignants sur leurs jours de repos

👉🏼 gérer les absences au jour le jour

👉🏼 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐨𝐮𝐭𝐢𝐥 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞́

👉🏼 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐠𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥𝐞

En France, 𝐥𝐚 𝐩𝐞́𝐧𝐮𝐫𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 est devenue la première difficulté des soignants.

𝟒𝟎 % 𝐝𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐢𝐫𝐦𝐢𝐞𝐫𝐬 envisagent aujourd’hui de quitter la profession.

𝐋𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞̀𝐦𝐞 𝐧’𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐥’𝐞𝐧𝐠𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭.

𝐈𝐥 𝐞𝐬𝐭 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥.

Hublo est né pour répondre à ce point précis : 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐧𝐢𝐧𝐠𝐬, 𝐟𝐥𝐮𝐢𝐝𝐢𝐟𝐢𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐦𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐭 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞 des équipes.

Aujourd’hui, Hublo c’est :

👉🏼 𝟑𝟎𝐦€ 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐝’𝐚𝐟𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬

👉🏼 + 𝟐𝟎𝟎 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬

👉🏼 + 𝟔 𝟎𝟎𝟎 𝐞́𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞́𝐬

👉🏼 𝟏,𝟐 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬.

Un épisode qui montre, 𝐜𝐡𝐢𝐟𝐟𝐫𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐥’𝐚𝐩𝐩𝐮𝐢, que la crise de la santé ne se résoudra pas 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐫𝐞𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞𝐫 𝐥’𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐧𝐭𝐬.

🎙️ 𝐃𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐒𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐕𝐂.

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Jordane Giuly raconte un parcours qui semblait tout tracé, mais qui ne l’a jamais vraiment été.

Bon élève, Polytechnicien, il part à Stanford en 2011, où il croise Andrew Ng, David Cheriton et Peter Thiel. La Big Tech l’entoure, mais ne l’attire pas. Optimiser un taux de clic n’est pas son projet de vie. De retour en France, il lance une première aventure entrepreneuriale. C’est un échec. Pas par manque d’envie, mais par manque de maturité, comme il le reconnaît aujourd’hui.

Puis vient la rencontre avec eFounders (aujourd’hui Hexa) et Thibaud Elzière. D’un problème simple naît Spendesk : centraliser et contrôler les dépenses des entreprises. La croissance est fulgurante. La société passe la Series B, dépasse les 10 M€ d’ARR et rassemble plus de 250 collaborateurs dans 5 pays.

Pendant le Covid, Jordane fait un choix radical : il quitte l’opérationnel. Plus de rôle, plus de boîte, plus de plan. Une pause nécessaire.

En 2021, il repart de zéro avec Defacto. Le constat est clair : les banques sont trop lentes pour financer les entreprises. Defacto propose l’inverse : un financement B2B rapide, intégré directement dans les outils des entreprises, sans friction. Trois ans plus tard, Defacto a financé plus de 1,1 Md€, accompagné 15 000 entreprises et construit une infrastructure de financement adaptée à un monde où les taux remontent.

Un épisode sur l’entrepreneuriat, la fintech, le lending et la réalité du financement des entreprises aujourd’hui.

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Jacques D’Arrigo partage sa vision de la Sportech et explique comment remettre le sport au centre de nos vies. Marketing sportif, football professionnel, données et digitalisation du sport amateur.

En 1980, un enfant de 13 ans courait 600 mètres en 3 minutes. Aujourd’hui, il lui en faut 4.

Pour Jacques D’Arrigo, cette statistique résume un problème de société : le sport a quitté le centre de nos vies.

Dans cet épisode de Serial VC, il raconte un parcours à la croisée du marketing, du sport professionnel et de la technologie.

On revient sur :

• ses débuts chez Ricard et l’influence durable de Paul Ricard
• la création d’un esprit de corps comme levier de performance
• son passage chez Nike, où la marque devient expérience
• l’aventure aux Girondins de Bordeaux, entre performance sportive et réalité économique
• la volatilité du sport professionnel, où tout peut basculer en un instant

En 2020, Jacques se concentre sur son sujet clé : la Sportech.

Il lance Footbar, un capteur pour mesurer les gestes des sportifs amateurs (passes, vitesse, intensité), puis dresse un constat clair :

• environ 1 milliard d’euros levé en France dans la Sportech en 4 ans
• contre près de 16 milliards aux États-Unis

Face à ce retard, il fédère l’écosystème : la filière SporTech passe d’environ 40 à plus de 200 acteurs.

Aujourd’hui, avec Playse et Blaise Matuidi, l’ambition est claire : digitaliser le football amateur grâce à :

• du coaching personnalisé
• le streaming des matchs
• un CV vidéo structuré pour valoriser les talents invisibles

Un épisode essentiel sur le sport qu’on pratique, pas seulement celui qu’on regarde.

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Thierry Veil, fondateur de Bagelstein, raconte comment il a construit une marque food iconique en France, sans suivre les règles établies.

Entre franchise, culture de marque, échecs et convictions fortes, un parcours entrepreneurial à contre-courant.

Thierry Veil se décrit comme un paysan alsacien. Pas de grande école. Mais une idée fixe : entreprendre à sa manière.

Dans cet épisode de Serial VC, il revient sur un parcours hors normes : de l’audit financier chez PwC à la direction administrative d’un club de football, avant de tout quitter pour créer Bagelstein, l’une des marques de restauration les plus reconnaissables en France.

On parle notamment de :

• la réalité du football professionnel et ce qui l’a fait partir
• les débuts des premiers restaurants de sushis en France
• l’apprentissage du marché américain et l’adaptation au marché français
• la construction d’une marque forte et clivante
• le développement en franchise sans perdre le contrôle
• l’importance de la R&D interne et de la fabrication maison
• les choix radicaux : zéro surgelé, ton décalé, prises de position assumées

Aujourd’hui, Bagelstein, c’est :

• plus de 100 employés
• 5 millions de bagels vendus par an
• 88 restaurants
• Une présence en France, Suisse, Belgique, Luxembourg, Danemark et Inde

Un épisode sincère et sans filtre sur l’entrepreneuriat, la création de marque et le courage de suivre sa vision — même quand elle va à contre-courant.

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#EP33 — « 𝐍𝐞́𝐨-𝐛𝐚𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞 ? 𝐎𝐧 𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐭 𝐩𝐚𝐬 𝐜̧𝐚 𝐢𝐜𝐢. »

Maeva Courtois évite ce terme.

Parce qu’helios.do 𝐧’𝐚 𝐩𝐚𝐬 — 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥’𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭 — 𝐝’𝐚𝐠𝐫𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐛𝐚𝐧𝐜𝐚𝐢𝐫𝐞, et parce que son ambition dépasse largement l’idée d’une simple “banque verte”.

Le déclic vient quelques années plus tôt.

Elle travaille en finance quantitative.

Tout est chiffres.

Rien n’est impact.

On lui propose de lancer un pôle ESG.

Elle ne comprend pas vraiment.

Alors elle plonge dans les rapports du GIEC, les analyses sectorielles…

Et elle réalise :

👉 𝐬𝐢 𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢̂𝐭 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐣𝐞𝐜𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐜𝐥𝐢𝐦𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞, 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐩𝐚𝐬 ?

👉 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐧𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐫𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐞 𝐥’𝐚𝐫𝐠𝐞𝐧𝐭 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐯𝐫𝐚𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭 ?

Autour d’elle, on lui dit :

« Maeva, tu es extrêmement déprimante. »

La phrase vient de Julia.

Qui deviendra… sa cofondatrice.

En 2020, elles lancent Helios.

𝐔𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐜𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞.

Avec une idée simple : 𝐨𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞́𝐩𝐨̂𝐭𝐬 𝐯𝐞𝐫𝐬 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐞𝐭 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐮𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐭 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞́.

Centrale solaire en Nouvelle-Calédonie.

Recyclage de produits complexes.

Zéro greenwashing.

Aujourd’hui :

👉 +𝟏𝟐 𝐌€ 𝐥𝐞𝐯𝐞́𝐬

👉 𝟓𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬

👉 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 : 𝟕𝟎 𝟎𝟎𝟎

👉 internalisation de la tech

Pendant sa dernière levée de fonds, Maeva reçoit un message inattendu :

Charles Egly (Younited ).

Elle lui dit que c’est « trop tard ».

La levée est presque bouclée.

Mais l’histoire bascule.

Les discussions s’enchaînent.

Les visions s’alignent.

Et quelques mois plus tard :

👉 helios.do 𝐞𝐬𝐭 𝐫𝐚𝐜𝐡𝐞𝐭𝐞́𝐞 𝐩𝐚𝐫 Younited.

Une nouvelle étape dans le développement d’Hélios — et ce n’est probablement que le début de l’aventure. Ne manquez pas le dernier épisode de Serial VC

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Disclaimer : L'investissement dans les actifs numériques comporte un risque de perte partielle ou totale du capital investi. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures. Cette communication ne constitue pas un conseil en investissement.

Résumé de l’épisode :

Dans cet épisode de Serial VC, Alexandre Roubaud, fondateur de Bitstack, revient sur sa découverte du Bitcoin au Canada et sur le moment où il comprend que cette technologie peut devenir un véritable outil d’épargne, simple et accessible.

De son enfance à Aix-en-Provence à son intégration dans Y Combinator, il raconte les étapes qui l’ont amené à créer l’application d’épargne Bitcoin la plus utilisée en France.

Dans cet épisode, vous découvrirez :

• Comment Alexandre découvre le Bitcoin entre 300$ et 1 000$ en 2016
• Pourquoi il voit le Bitcoin avant tout comme un instrument d’épargne
• Les débuts et les ambitions de Bitstack
• Comment l’app transforme automatiquement la monnaie restante de chaque paiement en Bitcoin
• Les coulisses de sa sélection à Y Combinator
• Sa vision de l’entrepreneuriat, de la discipline et de la finance personnelle

À propos d’Alexandre Roubaud :

Entrepreneur français et passionné de finance personnelle, il cofonde Bitstack en 2021 avec une mission claire : rendre l’épargne Bitcoin accessible au plus grand nombre grâce à une expérience simple, automatisée et pédagogique.

Écoutez l’épisode complet :

Disponible sur toutes les plateformes : Spotify, Apple Podcasts, YouTube et plus.

Liens vers Bitstack :

http://www.bitstack-app.com/download

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EP31 – « Madame, on ne parle pas de casseroles ici. »

Les parents de Sandra Budimir sont croates.

Quand la guerre des Balkans éclate dans les années 90, eux vivent déjà en France — mais une partie de leur famille est restée là-bas.

👉 Des villages détruits.

👉 Des proches appelés au front.

👉 Plus d’école, plus de travail, plus d’avenir.

Ses parents veulent les faire venir.

Mais ils refusent.

Parce que partir, c’était capituler.

Sandra grandit avec cette idée gravée en elle : la discipline, le courage et la souveraineté ne se négocient pas.

Par hasard, elle entre chez Altran.

Elle découvre l’ingénierie d’affaires, s’impose dans l’aérospatiale et la défense, et construit une carrière à l’international.

Dans un milieu encore très fermé, elle entend un jour cette phrase :

« Ce n’est pas sérieux, madame. Ici, on ne parle pas de casseroles et de vaisselle. »

Une remarque qui symbolise tout un système : celui d’un secteur verrouillé depuis 50 ans.

Alors elle décide de le bousculer.

Avec un ancien collègue, elle cofonde Starburst, un cabinet dédié à l’innovation dans l’aérospatiale et la défense.

Puis elle crée BLAST, un programme d’accélération soutenu par la DGA, le CNES et des acteurs privés, pour faire émerger les startups.

En 2021, elle franchit une nouvelle étape :

Elle crée Expansion, un fonds de 100 M€ avec Charles Beigbeder et Ted, pour financer la deeptech européenne et défendre notre souveraineté technologique.

Dans cet épisode de Serial VC, Sandra raconte comment la guerre a forgé sa vision et pourquoi l’Europe doit reprendre le contrôle de son destin technologique. 🚀

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🎧 Liens utiles :

LinkedIn – Sandra Budimir : https://www.linkedin.com/in/sandrabudimir

Expansion : https://expansion.vc

Starburst : https://starburst.aero

Serial VC – LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/serialvc

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