ST4_Ep.23 - Tutti i nomi dello zucchero: impariamo a riconoscerlo
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ST4_Ep.23 - Tutti i nomi dello zucchero: impariamo a riconoscerlo
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Parliamo di zucchero… ma non solo da un punto di vista #nutrizionale.
Lo zucchero è diventato negli anni un vero case study per la regolazione alimentare, tra dibattito politico, misure fiscali, strategie europee e indicazioni dell’OMS.
In questa puntata del mio podcast analizzo cosa è cambiato, cosa possiamo davvero leggere nelle etichette e perché la dicitura “senza zuccheri aggiunti” non sempre significa ciò che pensiamo.
Etichette, trasparenza e consapevolezza: strumenti fondamentali per tutelare la nostra salute.
Buon ascolto!
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In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.