Morango do amor conquista paladares e traz alivio aos produtores
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Morango do amor conquista paladares e traz alivio aos produtores
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: Inspirado na tradicional maçã do amor, o morango do amor está conquistando cada vez mais apreciadores. A iguaria feita com morango leva, além da calda vermelha caramelizada, um generoso recheio de brigadeiro branco.
Confeiteiros profissionais e amadores adoraram a ideia e o doce já está entre os mais pedidos pelos clientes. E os produtores de morango está comemorando.
Rodolfo Silva é de Alfredo Vasconcelos, no Campo das Vertentes, conhecida como “terra do morango”. O cultivo da fruta se tornou base da economia da cidade de pouco mais de sete mil habitantes. Hoje, são mais de cem produtores. Três vezes por semana, Rodolfo leva sua produção para comercializar no Ceasa em Belo Horizonte. No total, vende duas mil caixas de morangos, cada uma com 1,2kg.
Ele conta que como este é o período de oferta em alta, o preço costuma cair. Há algumas semanas, chegou a vender a caixa por R$12. Mas como a procura aumentou, o preço voltou ao patamar de quando a produção é menor, variando de R$25 a R$30.