Le vin face au changement climatique - Iris Borrut, Directrice des Vignerons Engagés
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Le vin face au changement climatique - Iris Borrut, Directrice des Vignerons Engagés
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Dans ce nouvel épisode, je reçois Iris Borrut, ingénieure agronome et Directrice des Vignerons Engagés. Le changement climatique bouleverse la profession du vin. Face aux chaleurs extrêmes ou aux fortes précipitations participant au développement de champignons, il faut s'adapter. Et les Vignerons Engagés s'engagent aussi sur le volet social : prise en compte de la santé des vendangeurs, juste rémunération des producteurs, création d'emplois dans les bassins locaux... Un cahier des charges exigeant, des convictions fortes et beaucoup de volonté, c'est ce qui caractèrise ce label !
"Comment est votre climat ?", c'est le podcast qui humanise le changement climatique. Un mercredi sur deux, sur toutes les plateformes de streaming.
Le site internet des Vignerons Engagés : https://vignerons-engages.com/
L'étude Climat, Santé et Vignobles : https://vignerons-engages.com/etude-climat-sante-et-vignobles/
Le flan du jour : Les Frères Chapelier (32 Rue de Bayard, 31000 Toulouse)
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