La betterave piège
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La betterave piège
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About this listen
Sur la route du Perche d'Eure-et-Loir, Alex s’est arrêté à Thiron-Gardais. Pas pour faire un coucou à Stéphane Bern, dont c'est la ville de cœur, mais pour une escale gourmande à l’Auberge de l’Abbaye. Il y a dégusté un plat si savoureux qu’il a fait des pieds et des mains pour rencontrer le chef dans sa cuisine.
Et devinez quoi ? Ca a marché ! Rémi Brouard, cuisinier et co-créateur de l'Auberge avec son frère Simon, lui a donné un cours de cuisine ; Ils ont réalisé ensemble la réinterprétation d'une recette imaginée par Jean-François Piège, célèbre chef étoilé. Bon appétit !
Instantanés du Val de Loire est un podcast produit par le Comité Régional Centre - Val de Loire. Poursuivez votre immersion :
- La destination Val de Loire
- La destination Eure-et-Loir
- Perche Tourisme
- L’Auberge de l’Abbaye à Thiron-Gardais
- Le Parc Naturel Régional du Perche
Conception & écriture : Aparté Studio | Paul Engel et Cécile Lombardie
Comédien : Quentin Lenz
Enregistrement : Bastien Nicolaï
Mixage : Thibault Faucard
Photographie : Cécile Lombardie
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.