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  • #52 Cupping #4 - Kaffee aus Costa Rica
    Sep 27 2023

    Link zum Video: https://youtu.be/ZjBiHqyXxUk

    Wir haben eine neue Reihe gestartet. In unseren Cupping Videos probiere ich gemeinsam mit Fritz von The Holy Cross verschiedene Kaffees. Wir verkosten hochwertigen Kaffee und teilen dir unsere Meinung zu Aromen, Körper, Süße und Säure mit.

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    7 mins
  • #51 Cupping #3 - Kaffee aus Kolumbien
    Sep 20 2023

    Link zum Video: https://youtu.be/dObzovsycEg

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    6 mins
  • #50 Cupping #2 - Frisch aus den USA
    Sep 13 2023

    Link zum Video: https://youtu.be/9phwAT7jIx8

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    7 mins
  • #49 Cupping #1 - Kaffee aus Kenia
    Sep 6 2023

    Link zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=ywjHB64Th7U

    Wir haben eine neue Reihe gestartet. In unseren Cupping Videos probiere ich gemeinsam mit Fritz von The Holy Cross verschiedene Kaffees. Wir verkosten hochwertigen Kaffee und teilen dir unsere Meinung zu Aromen, Körper, Süße und Säure mit.

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    7 mins
  • #48 Was Röster - aber auch Verbraucher - über die Kaffeesteuer wissen müssen
    Aug 30 2023

    In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Kaffeesteuer ein. Mein Gast Philipp Schneider, ein Controller und Kaffeeliebhaber, enthüllt die Hintergründe, Auswirkungen und Geschichte der Kaffeesteuer. Wir beleuchten, warum sie eingeführt wurde und wie sie funktioniert. Egal, ob du nur gelegentlich einen Kaffee trinkst oder ein leidenschaftlicher Kaffeekenner bist, diese Folge wird dich über den Kaffee in deiner Tasse neu nachdenken lassen. Und auch für Röster haben wir einige nützliche Tipps untergebracht.

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    22 mins
  • #47 Was wird 2023 in der Kaffeeszene noch spannend? | Röster-Rundschau
    Jul 26 2023

    Es ist wieder Zeit für die Röster-Rundschau, bei der ich mehrere Röster zu einem Thema zu Wort kommen lassen möchte. Das Thema in dieser Folge ist das restliche Jahr 2023. Ich wollte wissen, welche Events dieses Jahr noch spannend sind, welche Trends kommen könnten und was dieses Jahr sonst noch so im Fokus steht.

    In dieser Folge der Röster-Rundschau habe ich folgende Gäste

    • Collin von den Röstbrüdern

    • Michael von der TADAH Kafferosteri

    • Tim von Tims Kaffee

    Wenn dir das neue Format gefällt, freue ich mich über ein Like. Und wenn du Wünsche für weitere Themen hast, dann kommentiere sie gerne. Viel Spaß beim hören der neuen Podcastfolge!

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    10 mins
  • #46 War ich in Gefahr? | Reiserückblick Honduras und Brasilien
    Jul 19 2023

    Dies ist ausnahmsweise eine ziemlich persönliche Podcastfolge. Vor etwa zwei Monaten habe ich mich auf den Weg nach Mittel- und Südamerika gemacht, um Kaffeefarmen zu besuchen. Was genau ich dort vorhatte und warum ich Kaffeefarmen erkunden wollte, kannst du im Blog nachlesen.

    In dieser Folge spreche ich nun aber mit Anna über meine Erlebnisse in Honduras und Brasilien. Gab es Momente, in denen sie sich Sorgen um mich gemacht hat? An welchen Punkten fühlte ich mich unsicher? Und welche Erkenntnisse hatte ich?

    Diese Folge soll nur einen kleinen Einblick in die Erlebnisse meiner Reise gewähren. Wenn du bestimmte Fragen hast oder einfach nur mehr über die Reise hören möchtest, dann kommentiere das gerne. Und wenn du Anna öfter im Podcast hören möchtest, dann darfst du das natürlich auch gerne kommentieren.

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    22 mins
  • #45 Entwicklung der Kaffeepreise | Röster-Rundschau
    Jul 12 2023

    Es ist soweit, du kannst dir nun die zweite Podcastfolge des neuen Formats mit dem schönen Titel "Röster-Rundschau" anhören. Bei diesem Format lasse ich mehrere Röster zu einem bestimmten Thema zu Wort kommen, um neue Einblicke und ein Stimmungsbild zu erhalten.

    Wenn es um Specialty Coffee geht, dann ist häufig der Preis ein großes Thema. Für Röster steht dabei natürlich der Preis für den Rohkaffee im Vordergrund. Der hat aber auch Auswirkungen auf den Preis, den Konsumenten für gerösteten Kaffee bezahlen. Daher habe ich die Röster gefragt, wie sie die aktuelle Entwicklung der Kaffeepreise sehen. Ich wollte von ihnen wissen, wie sich die Preise für Rohkaffee aber auch für gerösteten Kaffee entwickelt haben und ihrer Meinung nach weiter entwickeln werden.

    In dieser Folge der Röster-Rundschau habe ich folgende Gäste

    • Christina von Beans & Friends

    • Collin von den Röstbrüdern

    • Jörg von Elephant Beans

    • Michael von der TADAH Kafferosteri

    • Tim von Tims Kaffee

    Wenn dir das neue Format gefällt, freue ich mich über ein Like. Und wenn du Wünsche für weitere Themen hast, dann kommentiere sie gerne. Viel Spaß beim hören der neuen Podcastfolge!

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    16 mins