Genuss trifft Gesundheit – Wie Küche und Medizin zusammenfinden
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Genuss trifft Gesundheit – Wie Küche und Medizin zusammenfinden
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In der Pilotfolge von Brandherd Esskultur – auf Verdauungswegen treffen zwei Welten aufeinander: der Hamburger Sternekoch und Unternehmer Thomas Alfons Imbusch und der renommierte Chefarzt Dr. Ulrich Frank Pape. Gemeinsam mit Gastroweise Sophie Lehmann sprechen sie über die spannende Verbindung von Genuss, Ernährung und Gesundheit.
Was passiert eigentlich im Körper, wenn wir ein köstliches Menü genießen? Welche Rolle spielen Exzess, Rituale und Esskultur für eine gesunde Verdauung? Und warum bedeutet gesunde Ernährung nicht automatisch Verzicht?
Diese erste Folge gibt einen Vorgeschmack auf die kulinarisch-medizinische Reise des Podcasts: ehrlich, tiefgründig – und immer mit einer Prise Humor.
👉 Hören Sie rein und entdecken Sie, wie Essen uns nicht nur satt, sondern auch glücklich und gesund machen kann.