Hubert Gombeau, l'artisan du pain au feu de bois cover art

Hubert Gombeau, l'artisan du pain au feu de bois

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 Dans cet épisode, partez à la rencontre d’Hubert Gombeau, artisan passionné installé à Guichen. Du champ à la fournée, il cultive son blé, pétrit au levain naturel et cuit son pain au feu de bois. Un savoir-faire rare, une patience infinie, et une envie forte de préserver l’essentiel : le goût, le vivant, le lien local. À l’occasion des 15 ans du Goût d’Ici, Hubert nous ouvre les portes de son fournil… pour un voyage au cœur du vrai.
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