Episodes

  • Eau de Wurstwasser

    Eau de Wurstwasser
    May 15 2025
    Ihr habt geruchsempfindliche Nasen? Dann VORSICHT vor dieser Kochcast-Folge! Was in jedem Fall gut riecht, ist das Gericht, das wir euch vorstellen: PASTA AL LIMONE - solltet ihr unbedingt ausprobieren! Und weil sie bei euch so gut ankommen: Hier nochmal die Rezepte für den kleinen KÄSEKUCHEN, den kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN und den kleinen ERDBEER-KÄSEKUCHEN. Das Rezept für die KÖNIGSBERGER KLOPSE von Caren Miosga und die Rezepte von LINDA ZERVAKIS haben wir natürlich auch nochmal für euch. Und (weil es weiterhin eins der meistgeklickten Rezepte ist): Der NUDELSALAT von Kai Magnus Sting. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    27 mins
  • Kein Kind von Traurigkeit (mit Caren Miosga)

    Kein Kind von Traurigkeit (mit Caren Miosga)
    May 8 2025
    Caren Miosga hat die Tagesthemen so lange moderiert, wie niemand vor ihr. Sie stellt kluge Fragen und diskutiert mit Bundeskanzlern und denen, die es gerne wären. Und auch kulinarisch traut sie sich so einiges. Bei welchem Gericht Caren Miosga aber ganz entschieden sagt: "Nein! Das schaffe ich nicht", das erzählt sie im Kochcast. Außerdem verrät sie euch das Rezept für ihr LEIBGERICHT und für die köstlichen PIROGGEN, die mit Pflaumen gefüllt und mit flüssiger Butter genossen werden. Die wunderbare Caren Miosga ist zu Gast in der neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKTS - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    39 mins
  • Gehobene Fischstäbchen

    Gehobene Fischstäbchen
    May 1 2025
    Statt Postkarte! Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle waren im Urlaub. Der eine auf einer italienischen Insel - die andere an der niederländischen Nordseeküste. Und beide haben ein paar kulinarische Köstlichkeiten mitgebracht. Zum Beispiel die "Internationale Referenz-Lasagne". Dazu gibt es Restaurant-Tipps und eine gebackene Köstlichkeit, die euch den Sommer auf den Tisch zaubert. Probiert unseren kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN am besten direkt aus! Und hier sind unsere Tipps: Jörg Thadeusz empfiehlt seinen Lieblings-Italiener in der Heimat: Ristorante Pizzeria "Bei Michele" in Castrop-Rauxel. Katharina te Uhle empfiehlt für euren nächsten Urlaub in Noordholland die Bäckerei SLIJKERMAN , das Restaurant EFFE in't Dorp in Julianadorp und das STORM AAN ZEE in Den Helder. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 mins
  • Wo die Flöhe Anzug tragen

    Wo die Flöhe Anzug tragen
    Apr 24 2025
    Wo findet der nächste Hoffentlich-schmeckts-LIVEPODCAST statt? Das verraten wir euch in dieser Folge. SPOILER: Luxemburg wird nicht Ort des Geschehens sein. In Luxemburg sind wir aber diesmal zu Gast und probieren allerlei Köstlichkeiten. Unter anderem das Gericht, das uns Kochcast-Hörerin Sonja serviert: AUBERGINEN-INVOLTINI. Warum Sonja dieses Gericht eigentlich nur wirklich guten Freunden serviert, hört ihr im Kochcast. Und da hört ihr auch, wie Sonja unseren köstlichen SPITZKOHL variiert hat. Wenn ihr mehr über Sonja und ihre Kunstschule erfahren wollt, klickt ihr HIER. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    29 mins
  • Fast auf dem Olymp (mit Elissavet Patrikiou)

    Fast auf dem Olymp (mit Elissavet Patrikiou)
    Apr 17 2025
    "Wo fahrt ihr in den Sommerferien hin?" "Nach Griechenland - wie immer." Elissavet Patrikiou nimmt euch mit in das 500-Seelen-Dorf, in dem sie als Kind all ihre Sommerferien verbracht hat. Warum der Weg dorthin schon ein Abenteuer war - warum niemand dort auf die Idee kommen würde, einen Mixer zu benutzen und was Elissavets Mutter wirklich IMMER zur Begrüßung auftischt, wenn Elissavet zu Besuch kommt - das alles hört ihr im Kochcast. Rezepte von den Frauen aus dem Dorf, Geschichten und Fotos findet ihr im Kochbuch von Elissavet Patrikiou: "Meine griechische Dorfküche - die Rezeptgeheimnisse der Großmütter". Das Rezept für Mama Anastasias SPINAT-PITA probiert ihr am besten direkt aus. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    40 mins
  • Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)

    Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 2)
    Apr 10 2025
    Wir lüften Familiengeheimnisse. Rezepte, die lange unter Verschluss gehalten und Geheimzutaten, die nie verraten wurden. Jetzt kommt alles ans Licht. Außerdem servieren euch einen Kuchen, in dem so ziemlich alles drin ist, was glücklich macht. Es gibt die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA aus Teil 1 habt ihr hoffentlich schon ausprobiert. Jetzt bekommt ihr das Rezept für den "perfekten Lehrerzimmer-Kuchen". So nannten ihn Menschen aus dem Publikum. Warum der THÜRINGER STREUSELKUCHEN auch "250er-Kuchen" genannt wird, hört ihr im Kochcast. Außerdem verrät Jörg Thadeusz euch das Rezept für die legendären FRIKADELLEN seiner Mutter. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    41 mins
  • Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)

    Live-Podcast in Velbert-Langenberg (Teil 1)
    Apr 3 2025
    Glücklicherweise sind wir ohne Polizeischutz ausgekommen (kleiner Insider). Stattdessen gab es tolle Rezepte, die üblichen Pannen beim Kochen und Backen und ein fantastisches Publikum - bei unserem ersten Live-Podcast in der Buchhandlung Kape in Velbert-Langenberg. Aus diesem wunderschönen Abend haben wir zwei Kochcast-Folgen gemacht. Teil 2 folgt nächste Woche. Das Rezept für den köstlichen HEFEZOPF MIT NUTELLA bekommt ihr natürlich schon jetzt. Tipp von uns: Direkt ausprobieren und genießen! Und Jörg verrät euch das Rezept für die legendären FRIKADELLEN, die seine Mutter immer gemacht hat. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    41 mins
  • Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)

    Gedichte über Schmorgerichte (mit Fritz Eckenga)
    Mar 27 2025
    "Er verdient den Titel "King of cool" und kann nebenbei auch noch ganz fantastisch kochen", sagt Jörg Thadeusz über seinen alten Freund Fritz Eckenga. Fritz ist Kabarettist, Autor, Gedichteschreiber und er spricht mit uns über das, was er am liebsten für seine Gäste kocht. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - und diesmal mit Special Guest Fritz Eckenga. Wenn ihr Schmorgerichte auch so sehr liebt wie wir, probiert unbedingt das legendäre BOEUF BOURGUIGNON von Julia Child aus! Und den perfekten fruchtig-frischen Nachtisch haben wir auch für euch: Unser mittlerweile legendäres THADEUSZ-TROPICAL. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 mins