Guía Michelin: ¿referente gastronómico o estrategia de marketing?
Failed to add items
Add to basket failed.
Add to Wish List failed.
Remove from Wish List failed.
Follow podcast failed
Unfollow podcast failed
Guía Michelin: ¿referente gastronómico o estrategia de marketing?
-
Narrated by:
-
By:
About this listen
La Guía Michelin es un referente culinario de lo mejor de la gastronomía nivel mundial, ¿o no?, ¿qué sucede detrás de los criterios para elegir a un restaurante o a un platillo como “bueno”? Para hablar de este tema nos acompaña Alonso Ruvalcaba, experto en temas gastronómicos, con quien dialogamos sobre el marketing que se esconde en guías de comida como esta, y qué está pasando con el nuevo tipo de cocina, donde ya no se trata de lugares e ingredientes exclusivos, si no de la cocina tradicional y accesible para todos.
¡Síguenos en redes sociales!
Instagram: https://www.instagram.com/elheraldopodcast/
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elheraldopodcast
Facebook: https://www.facebook.com/elheraldopodcast/
Nicolás Alvarado en Instagram como: @nicolasalvaradolecto
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.