Episodes

  • #24 - Hojicha entdecken – Ist Hojicha der “neue Matcha”? – mit Gero Hartwig

    #24 - Hojicha entdecken – Ist Hojicha der “neue Matcha”? – mit Gero Hartwig
    Mar 27 2026
    In dieser Episode ist Gero Hartwig zu Gast und gibt Einblicke in die Besonderheiten von Hojicha sowie den Trend rund um gerösteten Grüntee. Du erfährst, wie er schmeckt, wie er zubereitet wird und warum er heiß, kalt oder als Latte eine spannende Alternative ist.
    Show More Show Less
    41 mins
  • #23 - Teeverband & Tee-Zukunft: Hinter den Kulissen

    #23 - Teeverband & Tee-Zukunft: Hinter den Kulissen
    Mar 6 2026
    In dieser Episode ist Maximilian Wittig vom Deutschen Tee- und Kräuterteeverband zu Gast. Es geht um Kenia als Teeland, Markttrends und die Zukunft der Branche.
    Show More Show Less
    55 mins
  • #22 - Warum Tee verkaufen besonders Spaß macht - mit Harald Maiers von TeeGschwendner Bad Godesberg

    #22 - Warum Tee verkaufen besonders Spaß macht - mit Harald Maiers von TeeGschwendner Bad Godesberg
    Jan 23 2026
    In dieser Episode geht es darum, warum Tee zu verkaufen so viel Freude macht und was gute Beratung im Teefachgeschäft auszeichnet. Thematisiert werden außerdem der besondere Zusammenhalt bei TeeGschwendner, der Umgang mit Kund:innen sowie die Leidenschaft, die hinter dem Produkt Tee steht.
    Show More Show Less
    1 hr and 5 mins
  • #21 - Kochen & Backen mit Tee: Wenn Sensorik auf Küche trifft

    #21 - Kochen & Backen mit Tee: Wenn Sensorik auf Küche trifft
    Dec 12 2025
    Daniel und Gero nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Tees. Sie zeigen, wie Matcha, Früchtetee & Co. überraschende Aromen in Gerichten erzeugen. Ideal für alle, die Tee kreativ nutzen möchten.
    Show More Show Less
    56 mins
  • #20 - Umami in Tee & Küche – ein Gespräch mit SoulSpice

    #20 - Umami in Tee & Küche – ein Gespräch mit SoulSpice
    Nov 14 2025
    Wie Pfeffer, Paprika & Co. mit Tee zu tun haben. Im Gespräch mit Boris Rafalski von SoulSpice geht es um Ursprung, Verantwortung und echten Geschmack – und warum Tee und Gewürze mehr verbindet, als man denkt.
    Show More Show Less
    1 hr and 4 mins
  • #19 „Tee genießen – aber mit Sicherheit!“ – mit Dr. Sophia Dohlen von TeeGschwendner

    #19 „Tee genießen – aber mit Sicherheit!“ – mit Dr. Sophia Dohlen von TeeGschwendner
    Oct 17 2025
    Was wirklich im Tee steckt – Einblick in unser Labor mit Dr. Sophia Dohlen. Von Pflanzenschutzmitteln bis Catechine: In dieser Episode erfährst du, wie umfassend unsere Qualitätskontrolle funktioniert. Dr. Sophia Dohlen erklärt, was unser Labor täglich leistet, damit du deinen Tee unbeschwert genießen kannst.
    Show More Show Less
    40 mins
  • #18 Tea Taster on Tour: Japan

    #18 Tea Taster on Tour: Japan
    Jul 18 2025
    „Tea drunk“ in Kyoto – wir nehmen dich mit auf eine ganz besondere Tee-Reise durch Japan und erzählen, wie Tee vor Ort schmeckt, was Shiburidashi bedeutet und warum diese Erfahrung für alle aus dem Team etwas verändert hat.
    Show More Show Less
    59 mins
  • #17 Tee aus Neuseeland – Zealong zu Gast in Deutschland

    #17 Tee aus Neuseeland – Zealong zu Gast in Deutschland
    Jun 20 2025
    Tee aus Neuseeland? Sen Kong vom Zealong Tea Estate erklärt, wie das möglich ist – und warum gerade dort herausragender Bio-Tee entsteht.
    Show More Show Less
    53 mins