EP3｜品牌的溫度感如何規模化：Soup Stock Tokyo

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從 Soup For  All 信念出發／小份量餐品設計讓女性無壓力外食／沒有制式話術守住溫度感／體貼外送員的一百種方式／媽媽成員設計的產後月子禮盒／提供免費離乳食產生什麼爭議？

小廚房裡煲湯的香味傳到小客廳裡了 🥣

這一集是我們自我介紹之後第一個正式的內容啦！

這個系列想藉由我們日常生活中觀察到喜愛的品牌，一起深入探討為什麼這些品牌打動我們？背後是怎麼樣的人在做什麼樣的事？有哪些地方又值得在日本創業的我們參考？

第一篇帶大家一起了解的是湯品專門店 Soup Stock Tokyo，從創始人寫下「Soup for all」、用湯來提升所有人的體溫的信念後，這三十年間，他們怎麼從在車站提供都市女性空間開始，到現在隨著時代改變，做了什麼新嘗試來為「所有人」提供產品，做個有溫度的品牌？

在想像中，溫度感是很仰賴每個人細心觀察彼此所產生的互動，所以個體經營的小店才會聚集著許多喜愛這裡的人。

而當一個快餐公司的理念包含提供人與人之間的溫度感時，這又怎麼跟組織變大之後的標準化與規模化做平衡？

【還可以在這裡找到我們】

【本集素材】

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