Este miércoles 27 de agosto de 2025, en Código Chile, conversamos con Carlos Smith sobre autonomía de las regiones y descentralización. Una mirada a cómo avanzar en un país más equitativo, con decisiones que se acerquen a las regiones y que fortalezcan la autonomía local.

Este martes 26 de agosto, en la segunda conversación del programa, hablamos con Alejandra Hernández, jefa de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud Metropolitana, sobre el caso del “falso jurel chino” y las medidas que se están adoptando tras confirmarse la venta irregular de conservas en el país. La autoridad explicó los alcances de la investigación, las posibles multas a las empresas involucradas y el volumen de productos que deberán retirarse del mercado.

Durante la entrevista, abordamos cómo se coordina la fiscalización, qué herramientas tiene la autoridad sanitaria para resguardar a los consumidores y cuáles son los pasos a seguir para asegurar la transparencia en la industria alimentaria chilena.

Este martes 26 de agosto, conversamos con Marlene Pérez, diputada por el distrito 20, sobre la polémica del llamado “jurel chino” y el proyecto que busca modificar el Código Sanitario para fortalecer la protección a los consumidores. La iniciativa surge tras confirmarse que cinco marcas comercializaron conservas que no correspondían a jurel, generando preocupación por la transparencia en el mercado y la seguridad alimentaria.

Durante la conversación, abordamos los vacíos normativos que permiten estas irregularidades, cómo funcionaría en la práctica el nuevo rotulado y qué mecanismos de fiscalización deberían reforzarse. Además, la diputada explicó el impacto que tendría esta medida en la industria pesquera nacional y su vínculo con programas sociales de alimentación, subrayando la importancia de garantizar a la población el acceso a productos seguros y de calidad.