¿Carne del futuro con 6 patas? Te contamos por qué los insectos nos salvarán | Patatas Traigo S1x19
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¿Carne del futuro con 6 patas? Te contamos por qué los insectos nos salvarán | Patatas Traigo S1x19
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No nos engañemos, sabíamos que este día llegaría: la carne de mamífero no lo es todo. Y la solución nos la dieron Timón y Pumba: jugoso... pero sabroso. La humanidad ha consumido insectos siempre que ha tenido la necesidad.
Los insectos son una fuente excelente de proteínas, grasas saludables, fibra y minerales. Su producción tiene un impacto mucho menor en el planeta. Entonces, ¿qué nos impide consumirlos? ¿Es un tabú cultural? En este capítulo te traemos datos y respuestas.
🐜 Capítulo en colaboración con Grillco: Conoce más de su proyecto en Ihttps://grillco.cat/es/
Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.
🔴 Miguel Mateo | https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/
⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/
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