Episodes

  • Gabin à table!

    Gabin à table!
    Jul 12 2025
    Gabin à table! Quai des brumes, Touchez pas au grisbi, Le clan des sicilien, La traversée de paris, Un singe en hiver… l’homme devenu icone incontestable du 7 art, mais au rayon plus intime, il se laissait découvrir comme un grand épicurien, amateur de bonne chère, de virées pas pépères avec l’ami Lino ou même Delon. Il nous est conté par son petit-fils Alexis Moncorgé qui lui a dédié un livre « Gabin en table ».


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    10 mins
  • Le pastis

    Le pastis
    Jul 12 2025
    Le pastis artisanal. Pastis, pastaga, petit jaune… autant de noms pour nommer cette boisson anisée emblématique : le pastis. Il demeure l’un des alliés phare de nos p’tites pauses entre amis au bord de la piscine gonflable ! Mais au fond de quoi parlons-ton ? Depuis son histoire aux savoir-faire. De l’industrie aux versions artisanales, qu’est ce qui en fait l’âme ? Nous partons en ce mois de juillet à Marseille dans le cœur d’une distillerie de venue phare pour les amateurs : la Distillerie de la Plaine, puis petit détour par le Pajottenland dans le cœur d’une distillerie belge : la distill


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    26 mins
  • L'aubergine, le caviar de l'été

    L'aubergine, le caviar de l'été
    Jul 12 2025
    L'aubergine, le caviar de l'été


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    6 mins
  • La cuisine des maisons de plaisir italiennes

    La cuisine des maisons de plaisir italiennes
    Jul 5 2025
    La cuisine des maisons de plaisir italiennes avec Alessandra Pierini


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    10 mins
  • Atelier pâtes fraiches

    Atelier pâtes fraiches
    Jul 5 2025
    Atelier pâtes fraiches avec Laura Zavan et Alessandra Pierini


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    28 mins
  • Panier de l'été bien sourcé

    Panier de l'été bien sourcé
    Jul 5 2025
    Panier de l'été bien sourcé


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    5 mins
  • Renaissance namuroise à table!

    Renaissance namuroise à table!
    Jun 28 2025
    Michel Verlinden, critique gastronomique, nous emmènere à Namur pour une exploration d’une scène culinaire en pleine mutation. Entre jeunes chefs, projets innovants et adresses engagées, Namur ne se contente plus de ses acquis : elle s’affirme comme l’une des capitales gourmandes les plus dynamiques du moment.


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    7 mins
  • Gnoles natures et art de l'ivresse

    Gnoles natures et art de l'ivresse
    Jun 28 2025
    Gnoles natures et art de l'ivresse. Rencontre avec Laurent de Sutter, philosophe, essayiste, auteur de nombreux ouvrages de référence. Dans son actualité, de deux titres qui interrogent notre rapport au boire et à la liberté : L’art de l’ivresse (Editions PUF), où l’ivresse est pensée comme un geste philosophique, social, poétique et spirituel, au-delà des simples questions de santé ou de morale et « Naturellement gnôle! Le grand livre des spiritueux naturels » publié aux Editions Intervalles.


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    27 mins