できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
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できあがる酒、できていく決心──十八代目と、仁井田本家の自然派の裏側
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About this listen
仁井田本家 18代目蔵元
仁井田穏彦さんをゲストにお迎えします。
農薬や化学肥料を使わない「自然栽培」という方法で作られたお米を
使っている仁井田本家の日本酒。
その日本酒について、思いとは？
「Naturally Sake Radio ~It just made sense~」
毎週月曜朝配信
ナビゲーター： Aki Kawana
camo株式会社・代表取締役。日本酒イベント「若手の夜明け」「混祭」や、日本酒一合缶ブランド「PRIME SAKE」、能登半島地震の復興プロジェクト「能登の酒を止めるな！」などを手掛け、日本酒のグローバルにおける価値と市場規模を上げて、数百年後にも継承していくための仕組みを考えている。
WEB https://naturallysake.com
Instagram https://instagram.com/naturallysake
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