Pasticceria  "Da  Monica" cover art

Pasticceria  "Da  Monica"

Pasticceria  "Da  Monica"

Listen for free

View show details

About this listen

Max Biasu ci porta a Borgosesia per assaggiare (e raccontare) 28 anni di dolci artigianali con Fabio Mello. Dalla gavetta come cuoco alla scommessa del 1997 con la moglie Monica: pasticceria mignon piemontese, burro d’alta valle, nocciole locali, tecnologie di laboratorio che riducono costi senza tradire il gusto. E oggi anche il figlio nel team, a spingere verso nuove ricette e delivery post‑lockdown.
No reviews yet
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.