Et s’il était possible, demain, d’industrialiser la culture cellulaire à l’échelle microscopique ? C’est tout l’enjeu du projet Bacter EV Booster mené par un consortium public pour lequel l’Unité mixte de recherche Procédés alimentaires et microbiologiques de l’Institut Agro Dijon, de l’Université Bourgogne Europe et Inrae travaille depuis maintenant de nombreuses années…

On en parle dans ce nouveau format ON HEALTH avec le Professeur Laurent Beney, directeur de l'UMR PAM, à l'Institut Agro Dijon.

Ce podcast a été réalisé avec le soutien de l'Agence économique régionale de Bourgogne-Franche-Comté.

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1 à 2 % de la population française serait touchée par la Maladie de Verneuil. S’il n’existe à l’heure actuel aucun traitement curatif, cette maladie, pour l’heure encore mal connue, n’est pourtant pas considérée comme une maladie rare d’après la définition réglementaire européenne.

On en parle dans ce nouveau format ON HEALTH avec le Professeur François Aubin, chef du service de dermatologie du CHU de Besançon.

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