Episodes

  • Les schneeballe chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel

    Les schneeballe chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel
    Dec 12 2024
    En décembre, Soeur Odile, des soeurs de la Divine Providence, ouvre la porte de sa cuisine au couvent de Saint-Jean-de-Bassel au Pays de Sarrebourg et cuisine un plat d'hiver, les schneeballe ou boules de neige.

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    13 mins
  • Le pâté paysan crudités chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel

    Le pâté paysan crudités chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel
    Dec 12 2025
    En décembre, Soeur Odile, des soeurs de la Divine Providence, ouvre la porte de sa cuisine au couvent de Saint-Jean-de-Bassel au Pays de Sarrebourg et propose de débuter le repas avec un pâté paysan et des crudités.

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    10 mins
  • Linguine cacio e pepe de Pierre Alix, président de conseil de fabrique

    Linguine cacio e pepe de Pierre Alix, président de conseil de fabrique
    Nov 28 2025
    En novembre les chefs sont des femmes et des hommes engagés dans l'église.
    Pierre Alix est président du Conseil de fabrique de l'église Saint-Maximin à Thionville. Il est aussi adjoint au maire et passionné de cuisine.
    Pierre nous accueille à domicile, à quelques dizaines de mètres de l'église pour deux recettes. Ce mosellan dont l'épouse est d'origine italienne, cuisine des linguine cacio e pepe avec 3 ingrédients seulement : des pâtes, du fromage et du poivre.

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    13 mins
  • Tartare aux 2 saumons de Pierre Alix, président de Conseil de fabrique

    Tartare aux 2 saumons de Pierre Alix, président de Conseil de fabrique
    Nov 21 2025
    En novembre les chefs sont des femmes et des hommes engagés dans l'église.
    Pierre Alix est président du Conseil de fabrique de l'église Saint-Maximin à Thionville. Il est aussi adjoint au maire et passionné de cuisine.
    Pierre nous accueille à domicile, à quelques dizaines de mètres de l'église, pour deux recettes, et nous invite à déguster tout d'abord un tartare aux deux saumons.

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    12 mins
  • La tarte aux pommes de soeur Viviane Wagner

    La tarte aux pommes de soeur Viviane Wagner
    Nov 7 2025
    En novembre des femmes et des hommes d'église sont aux fourneaux.
    Viviane Wagner, sœur de la Providence de Peltre, nous accueille dans sa cuisine rue Maurice Barrès à Metz et nous invite à déguster sa tarte aux pommes.

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    12 mins
  • Le soufflé au fromage de Soeur Viviane Wagner

    Le soufflé au fromage de Soeur Viviane Wagner
    Nov 6 2025
    En novembre des femmes et des hommes d'église sont aux fourneaux.
    Viviane Wagner, sœur de la Providence de Peltre, nous accueille dans sa cuisine rue Maurice Barrès à Metz et nous invite à déguster son soufflé au fromage.

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    13 mins
  • Le café liégeois de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

    Le café liégeois de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz
    Oct 31 2025
    Boris Nols, chef du restaurant Les Rives, offrant une cuisine entre terre et mer à Longeville-lès-Metz, nous propose comme quatrième et dernière recette en octobre, le véritable café liégeois, comme à Liège en Belgique, ville dont est originaire le chef.

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    10 mins
  • Carré d'agneau de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

    Carré d'agneau de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz
    Oct 16 2025
    Boris Nols, chef du restaurant Les Rives, offrant une cuisine entre terre et mer à Longeville-lès-Metz, nous propose comme troisième recette en octobre, un carré d'agneau, petits pois à la française, cromesquis d'épaule d'agneau confit au foie gras et jus au thym.

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    11 mins