Episodes

  • Episodio 20 - Giorgio Rocca

    Episodio 20 - Giorgio Rocca
    Oct 17 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Giorgio Rocca, ex campione di sci con un palmares invidiabile, oggi maestro e imprenditore. Insieme a Iader, Giorgio parlerà degli anni da agonista - con sacrifici, sconfitte e tantissime soddisfazioni - e di come è cambiata la nutrizione negli sport minori tra oggi e allora. Il suo “Jolly”? Il vino rosso! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 mins
  • Episodio 19 - Alberto Grandi

    Episodio 19 - Alberto Grandi
    Oct 3 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Alberto Grandi, professore di Storia dell'Alimentazione all’Università di Parma. Condividerà con Iader i suoi approfondimenti storici su tutto ciò che riguarda il cibo, sfatando falsi miti e svelando verità interessanti, per esempio l’invenzione della dieta mediterranea. Il suo “Jolly”? La carbonara! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    48 mins
  • Episodio 18 - Paolo Borzacchiello

    Episodio 18 - Paolo Borzacchiello
    Sep 19 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Paolo Borzacchiello, esperto di interazioni umane, autore di numerosi libri, performer e consulente. Insieme a Iader, parleranno dell’importanza dell’uso delle parole e di come esse incidano in tutti gli aspetti della nostra vita, nutrizione compresa. Il suo “Jolly”? Una pizza “aggressiva” e un gin tonic! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    43 mins
  • Episodio 17 - Alfio Ghezzi

    Episodio 17 - Alfio Ghezzi
    Sep 5 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Alfio Ghezzi, ristoratore e “cuoco” con 2 stelle Michelin. Alfio racconterà a Iader la sua passione per la montagna e per le risorse del territorio trentino, svelerà il suo rapporto con il cibo, passato da un momento di crisi alla ritrovata serenità. Il suo “Jolly”? I dolci, soprattutto con la sfoglia! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    43 mins
  • Episodio 16 - Gaetano Pecoraro

    Episodio 16 - Gaetano Pecoraro
    Jul 25 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Gaetano Pecoraro, giornalista e conduttore, tra le altre cose, dello spin off “Le Iene presentano: La Cura”. Si parlerà delle abitudini di vita di un giornalista d’inchiesta e dell’interesse crescente verso i temi di longevità e salute. Il suo “Jolly”? La pizza, ma con le dovute accortezze! Produzione Dopcast Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 mins
  • Episodio 15 - Benji Mascolo

    Episodio 15 - Benji Mascolo
    Jul 11 2025
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Benji Mascolo, artista, cantautore, attore, componente del notissimo duo Benji & Fede. Insieme a Iader Fabbri parlerà del confine molto sottile tra disciplina ed eccessi e dell’importanza di affidarsi a professionisti per riuscire a raggiungere il tanto bramato equilibrio. Il suo “Jolly”? Il toast! Produzione Dopcast Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    40 mins
  • Episodio 14 - Andrea Lo Cicero

    Episodio 14 - Andrea Lo Cicero
    Jun 28 2024
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Andrea Lo Cicero, conduttore televisivo, con un passato da rugbista professionista. Parlerà con Iader delle sue abitudini alimentari da atleta e dell’influenza che il rispetto dei ritmi circadiani ha sullo stile di vita. Conoscenza tecnica e curiosità sono aspetti fondamentali della sua “filosofia”. Il suo “Jolly”? La cura e l’attenzione per ogni piatto! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    35 mins
  • Episodio 13 - Stefano Cavada

    Episodio 13 - Stefano Cavada
    Jun 14 2024
    Ospite di questo episodio di “A tavola con Iader” Stefano Cavada, content creator di cucina. Con Iader, parlerà delle sue radici altoatesine e degli appetitosi piatti della tradizione: gusto, estetica e prodotti d’eccellenza sono gli ingredienti essenziali della sua cucina. Secondo Stefano il primo passo per creare un piatto di qualità è partire da una ricetta ben scritta. Il suo “Jolly”? Le mezzelune impanate! Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    30 mins