Ist Bio nicht das beste? Viele Bio-Landwirte leisten aus Überzeugung wichtige Arbeit, die ein Signal setzt für ein Streben nach Verbesserung in den Bereichen Naturschutz und Qualität des Endprodukts. Solche Landwirte brauchen wir. Doch das Bio-Siegel allein ist kein Zeichen höchster Qualität. Auch gewährleistet das Bio-Siegel nicht das beste Tierwohl oder die beste Pflege der… Weiterlesen »Ist Bio nicht das beste?(Podcast #26)

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Mit Anja Wagner (u.a. solify.org) spreche ich über ganzheitliches Weidemanagement und Wege zur regenerativen Landwirtschaft.

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Können wir auf der Weide genug Fleisch für die gesamte Bevölkerung erzeugen? Bereits die Fragestellung suggeriert, man müsste die gesamte Bevölkerung mit Weidefleisch versorgen und meist weiterführend, man müsse die bislang konventionell erzeugten Mengen erzeugen können. Beides ist falsch. Erstens wird nicht über Nacht die gesamte Bevölkerung Weidefleisch essen wollen. Das geschieht höchstens in kleinen… Weiterlesen »Kann Weidefleisch die Welt ernähren? (Podcast #24)

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