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Una R ai Fornelli

Una R ai Fornelli

By: Chiara Bertazzi
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 Codette Surlaseine, al secolo Claire, è una giovane locandiera parigina cresciuta tra l’arte della pasticceria appresa dal padre e la sensibilità poetica ereditata dalla madre. Timida da bambina, trova rifugio tra zucchero, burro e fornelli, costruendo una vita scandita da ordine, disciplina e controllo. Rimasta a Parigi quando i genitori si trasferiscono in Italia, apre e gestisce con determinazione la sua locanda sulla riva destra della Senna, dove eccelle in cucina ma fatica a mostrarsi vulnerabile, mantenendo un carattere spigoloso e riservato.La sua quotidianità cambia grazie all’incontro con Laurent Lécrivain, libraio di strada che vive di poco, ma ricco di umanità e amore per la letteratura. Tra i due nasce un legame fatto di dialoghi serali, cene condivise e confronti profondi: Codette nutre Laurent con i suoi piatti, Laurent nutre Codette con parole, ascolto e semplicità. Lui incarna tutto ciò che a lei manca — spontaneità, umiltà e accettazione dell’imprevisto — mentre lei gli offre stabilità e calore.Quando Laurent è costretto a lasciare Parigi, affida a Codette le chiavi della sua soffitta, dove la giovane scopre un taccuino intitolato Tu n’es pas seul, raccolta di racconti e memorie legate agli incontri sulla Senna e ai piatti cucinati per lui. Quel carnet, dal potere misterioso, diventa il catalizzatore di una trasformazione interiore: attraverso l’assenza e la memoria, Codette inizia un percorso di crescita emotiva, imparando ad affrontare il cambiamento, la solitudine e la possibilità di un nuovo modo di stare al mondo.Chiara Bertazzi Art Education Literary History & Criticism Relationships Social Sciences
Episodes
  • 12 - Paul e Laurent, l’amicizia è una cosa meravigliosa.

    12 - Paul e Laurent, l’amicizia è una cosa meravigliosa.
    Mar 16 2026
    Sulle note malinconiche di Aznavour, tra il calore di un bistrot e il profumo dorato delle frites appena preparate, due vecchi amici ritrovano il filo di un discorso interrotto anni prima. Sotto il cielo di una Parigi che profuma di primavera, Paul sceglie di restare: perché l’amicizia non ha fretta e certi legami, proprio come i libri più belli di Laurent, meritano di essere letti lentamente, un giorno alla volta.

    @Copyrigt: Chiara Bertazzi
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    7 mins
  • 11 - Laurent et … Madame Quiche Lorraine

    11 - Laurent et … Madame Quiche Lorraine
    Mar 9 2026
    Parigi si sveglia all'alba con il profumo del burro e la promessa della primavera. 🌸In questa nuova puntata, Codette ci porta indietro nel tempo per svelarci i segreti di Madame Quiche Lorraine, una torta salata color del sole che profuma di casa e di antiche campagne francesi. Tra un calice di pregiato Beaujolais stappato a sorpresa da Jean, un libro impolverato ritrovato nella soffitta di Laurent e l'arrivo inatteso di un misterioso signore d'Oltralpe dal fiuto infallibile, la domenica al bistrot si riempie di magia e di vecchi ricordi.Accomodatevi al tavolo, premete play e lasciatevi avvolgere: il profumo irresistibile della nostra Quiche vi sta già chiamando...

    @Copyrigt: Chiara Bertazzi
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    8 mins
  • 10 - Tra il dire e il fare c’è di mezzo l’Amare

    10 - Tra il dire e il fare c’è di mezzo l’Amare
    Mar 2 2026
    Tra il clacson dell'apecar di Jacques e Cloe in partenza per le consegne e le note di un valzer, questa puntata ci porta a respirare l'aria frizzante della Bretagna. Codette e Laurent ricordano Saint-Malo, la "città dei corsari", e il suo tesoro più goloso: il burro salato. È proprio questo il segreto delle inimitabili galettes bretoni di Codette, custodite nella vecchia biscottiera di vetro verde. Tra libri di mare scambiati sulla Senna, un buon caffè preparato dallo stagista Antonio e la magia dei silenzi condivisi "da cuore a cuore", alla Locanda sembra già arrivata la primavera.

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