Send us a text

Vlastní food byznys zní jako sen, ale co když vám uprostřed noci přeteče fritéza a olej je všude? Jak přetavit chaos ve fungující, ziskový podnik?

V nové epizodě Podnikatelské impulzy vítáme Jana Pohořelého, zakladatele a majitele křupavého luštěninového snacku Čočkýna, který si s sebou nese čerstvé ocenění 3. místa v soutěži Podnikatel roku Plzeňského kraje. Honza s námi sdílí svůj nekonvenční start: od experimentování v zamčené školní kuchyňce, přes velký olejový incident, až po radikální rozhodnutí opustit univerzitu a vrhnout se do podnikání 24/7.

Poslechněte si syrový příběh o tom, co skutečně obnáší budování potravinářského startupu, od sklepní laboratoře po zalistování v největších řetězcích.

V tomto dílu se mimo jiné dozvíte:

• Radikální rozhodnutí (05:30): Proč se Honza rozhodl opustit vysokou školu, co mu řekli rodiče a jak si zajistil „bezpečnostní polštář“ pro případ neúspěchu.
• Od kuchyně k hygieně (07:30): Jak se z improvizované laboratoře ve sklepní koupelně stala profesionální víkendová výroba a jak obtížné je splnit legislativu pro výrobu potravin (15:25).
• Finanční navigace (14:42): Jak financoval rozjezd byznysu, od vlastních úspor a půjček z rodiny až po moment, kdy potřeboval obraty pro banky (25:00).
• Škálování na lidi (23:09): Jak řídí výrobu a distribuci, když musel během Vánoc přežít se 30 brigádníky a co je klíčové při výběru spolupracovníků (pokus/omyl).
• Produkt pro Evropu (26:48): Jaká je Honzova vize pro Čočkýnu a co je potřeba udělat pro to, aby se stal předním výrobcem prémiových luštěninových snacků v Evropě.
• Marketing selským rozumem (20:22): Jak vyvíjet nové příchutě (od kakaa po jarní cibulku), když nemáte rozpočet na marketingový výzkum.

Tato epizoda je určena všem, kteří sní o vlastním produktu a chtějí slyšet inspiraci z první ruky o tom, jak vytrvat a postupovat krok za krokem i navzdory byrokracii a prvotním neúspěchům.

#startup #foodbyznys #cocokyna #janpohorely #podnikatelskeimpulzy #podnikani #gastronomie

Send us a text

IČO, nebo rodné číslo? Jedna špatná odpověď vás může stát statisíce. 🤯

Jako podnikatel stojíte každý den před desítkami rozhodnutí. Ale tohle je jedno z těch klíčových, které může zásadně ovlivnit zdraví vašeho byznysu i osobních financí.
Půjčit si na rozvoj firmy na sebe, nebo raději na IČO?

V novém díle podcastu Podnikatelské impulsy jsme si na tohle téma posvítili s naším finančním specialistou Danem Maternou. Probrali jsme:
✅ Jaké jsou skryté výhody a nevýhody obou cest.
✅ Reálné příběhy z praxe, kde špatná volba stála majlant.
✅ Kdy se vyplatí obě varianty chytře kombinovat.

Nenechte si ujít rady, které vám ušetří nejen peníze, ale i spoustu starostí.

Send us a text

Bojujete s papírováním a máte pocit, že se v číslech a daňových povinnostech ztrácíte? V nejnovější epizodě podcastu Podnikatelské impulsy si Pavel Kastner povídá s Lucií Sýkorovou, hlavní finanční účetní a jednatelkou firmy Easy Way Solutions. Lucie odhaluje, že cesta k účetnictví může být pěkně klikatá – ona sama si v patnácti letech slíbila, že účetní nikdy nebude!

Dnes, s více než 16 lety praxe, sdílí své cenné zkušenosti a ukazuje, jak se z obávané administrativy může stát silný nástroj pro řízení firmy. Zjistíte, že i s myšlenkou na účetnictví se dá klidně spát, když víte, jak na to.

V tomto dílu se mimo jiné dozvíte:

• Největší účetní omyly, kterých se dopouštějí malé a střední firmy, a jak se jim jednoduše vyhnout.
• Proč pohled na bankovní účet klame a jak skutečně zjistit, zda je vaše firma finančně zdravá.
• Jak si správně nastavit cenotvorbu, abyste neprodělávali a zároveň si za svou práci řekli o adekvátní peníze.
• Které moderní technologie a procesy vám zjednoduší život a ušetří čas i peníze.
• Jak přeměnit svého účetního z nutného zla na strategického partnera pro růst vašeho byznysu.
• Praktické tipy, na co si dát pozor při startu podnikání – od registrací až po první faktury.

Ať už s podnikáním začínáte, nebo hledáte cesty, jak zefektivnit svůj zavedený byznys, tento rozhovor vám nabídne praktické impulsy pro finance bez stresu. Poslechněte si, jak mít v papírech pořádek a soustředit se na to, co je skutečně důležité – na vaše podnikání.

Send us a text

Sníte o vlastní restauraci nebo kavárně, ale bojíte se opustit jistotu zaměstnání? Příběh Hynka Macáka je důkazem, že cesta k úspěšnému podnikání v gastronomii může být plná nečekaných zvratů. Tento bývalý klarinetista a manažer z korporátu dnes řídí hned několik úspěšných podniků, včetně plzeňské restaurace Za Oponou a oblíbené Kavárny a Bistra Chodský.

V tomto díle podcastu Podnikatelské impulsy se s Hynkem ponoříme do reality gastro byznysu. Zjistíte, co obnáší přechod z korporátu na volnou nohu, jak klíčové je umět si vše dobře spočítat a proč romantická představa o vlastní kavárně často nestačí. Hynek upřímně mluví o výzvách, kterým čelil, včetně drtivého dopadu pandemie, a odhaluje, jaké lekce si z této krize odnesl.

Co se v této epizodě dozvíte?

• Skok do neznáma: Proč opustil jistotu korporátu a co ho motivovalo ke startu vlastního byznysu.
• Od hobby k podnikání: Jak začínal s malou vinotékou z čisté vášně a jaké chyby by dnes už neudělal.
• Realita gastro byznysu: Proč je nutné mít pevný finanční plán a nespoléhat jen na dobrý koncept.
• Lekce z krize: Jak přežil pandemii, která ochromila celé gastro, a co ho to naučilo o svobodě a vedení týmu.
• Síla lidí: Proč je loajální a dobře fungující tým tím nejcennějším kapitálem každého podniku.

Pro koho je tato epizoda?

Tento díl je inspirací pro každého, kdo přemýšlí o vlastním podnikání (nejen v gastru), pro současné majitele restaurací hledající nové pohledy, i pro všechny, které zajímají autentické příběhy o tom, co skutečně stojí za úspěšným byznysem.

Pusťte si rozhovor plný cenných rad a zkušeností z první ruky.

#podnikani #gastronomie #rozhovor #restaurace #kavarna #byznys #podnikatelskeimpulsy #hynekmacak #prechodzkorporatu

Send us a text

Další díl podcastu Podnikatelské impulzy, tentokrát se zakladatelem a majitelem tetovacího a piercingového studia Cryptocrew.cz Petrem Němcem. Moderují Pavel Kastner a Dan Materna.

Send us a text

Podnikatelské Impulsy jsou tu pro lidi, kteří podnikají nebo chtějí začít podnikat. Hosty jsou zase lidé - podnikatelé z různých oborů a také poradci, kteří se tyto podnikatele starají.
Pořad čerpá z mnoha let zkušeností Pavla Kastnera a jeho kolegů při práci pro podnikatele mimo jiné pod hlavičkou firmy Kloubíme s.r.o. a dalších. Cílem je podpora rozvoje podnikání. Každý díl vám může dát impuls k tomu, aby podnikání vzniklo nebo vyniklo.
Kloubíme s.r.o. - podporujeme nejen sró-čka, ale všechny, kdo něco PODNIKají.

Send us a text

Podnikatelské Impulsy jsou tu pro lidi, kteří podnikají nebo chtějí začít podnikat. Hosty jsou zase lidé - podnikatelé z různých oborů a také poradci, kteří se tyto podnikatele starají.
Pořad čerpá z mnoha let zkušeností Pavla Kastnera a jeho kolegů při práci pro podnikatele mimo jiné pod hlavičkou firmy Kloubíme s.r.o. a dalších. Cílem je podpora rozvoje podnikání. Každý díl vám může dát impuls k tomu, aby podnikání vzniklo nebo vyniklo.
Kloubíme s.r.o. - podporujeme nejen sró-čka, ale všechny, kdo něco PODNIKají.

Send us a text

Podnikatelské Impulsy jsou tu pro lidi, kteří podnikají nebo chtějí začít podnikat. Hosty jsou zase lidé - podnikatelé z různých oborů a také poradci, kteří se tyto podnikatele starají.

Pořad čerpá z mnoha let zkušeností Pavla Kastnera a jeho kolegů při práci pro podnikatele mimo jiné pod hlavičkou firmy Kloubíme s.r.o. a dalších. Cílem je podpora rozvoje podnikání. Každý díl vám může dát impuls k tomu, aby podnikání vzniklo nebo vyniklo.
@YamiAremo @Kloubime