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Mon métier, ma passion

Mon métier, ma passion

By: Radio Laser
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 Ils sont passionnés, et quand ils parlent de leurs métiers ils ont les yeux qui brillent. C'est « Mon métier ma passion ».Radio Laser Economics
Episodes
  • Vendre, cultiver, transmettre : le quotidien d’un producteur de champignons

    Vendre, cultiver, transmettre : le quotidien d’un producteur de champignons
    Dec 22 2025
    Dans ce nouvel épisode de Mon métier, ma passion, Xavier poursuit sa rencontre avec Jérémy, producteur de champignons près de Liffré. Après avoir exploré la culture et le mycélium, place cette fois à la commercialisation et à la diversité des espèces cultivées. Marchés locaux, restaurants, épiceries bio, certification à venir : Jérémy détaille les débouchés, les réalités économiques et les choix d’autonomie qui structurent son activité. Il explique aussi le clonage des souches, la sélection des “bons” champignons et la vente de kits de culture pour faire pousser soi-même pleurotes ou shiitakés à la maison. Un épisode concret et passionnant sur un métier à la croisée de l’agriculture, du laboratoire et de l’artisanat vivant.
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    11 mins
  • Cultiver les champignons, une passion qui prend racine

    Cultiver les champignons, une passion qui prend racine
    Dec 18 2025
    Dans ce nouvel épisode de Mon métier, ma passion, Xavier part à la rencontre de Jérémy Guiguin, jeune producteur de champignons à Ersé, près de Liffré. Autodidacte et passionné, Jérémy raconte comment une curiosité née en forêt et renforcée pendant le confinement l’a conduit à se lancer dans la culture de champignons. De la découverte du mycélium aux chambres de culture bricolées maison, il détaille avec pédagogie chaque étape de ce métier fascinant. Un épisode immersif qui mêle transmission, expérimentation et respect du vivant, et qui montre qu’avec patience et passion, on peut faire pousser bien plus que des champignons.
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    17 mins
  • Transmettre son savoir

    Transmettre son savoir
    Dec 8 2025
    Damien tailleur sur pierre nous dit quels sont ces clients, en quoi la formation des nouveaux tailleurs de pierre est importante. Il nous parle aussi de son parcours aux compagnons du devoir. Enfin il nous explique comment le contacter en cas de besoin.
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    10 mins
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