Il burro è un’emulsione principalmente di grasso prodottaagitando o sbattendo latte o panna. Anticamente questo prodottolattiero-caseario era diverso da quello conosciuto nel mondo occidentalemoderno; infatti invece di essere solido era allo stato semifluido. Era definitoburro dolce, fresco, ancora molle. Franciscus Zorell afferma che era “latte rappresoe cagliato” (Lexicon Hebraicum et Aramaicum Veteris Testamenti, Rome,1968, p. 248).

Un’antica descrizione della produzione del burro diceva: “Sbattendoil latte si fa il burro” (Proverbi 30:33). Questo veniva fatto mettendo illatte in un otre; dopodiché veniva agitato sulle ginocchia o appeso fra 2 pali efatto oscillare bruscamente avanti e indietro fino a raggiungere la consistenzadesiderata.

Il burro, considerato una prelibatezza, è stato consumatoe apprezzato fin dall’antichità.

Si offriva a tavola agli ospiti. Faceva parte dei prodottiche si portavano come doni quando si visitava qualcuno.

Le parole piacevoli, melliflue e viscide di un traditoresono figurativamente come il “burro”.

Ogni adulto ha bisogno di 150-300 minuti di attività fisica a settimana. Inquesto modo…

• Si prevengono e si gestiscono le malattie croniche

• Si riducono la depressione e l’ansia

• Si migliora la salute del cervello

• Si migliora la salute in generale

Le donne incinte o che hanno appena partorito dovrebbero fare 150 minuti diattività fisica a settimana 🤰🏽

I bambini e gli adolescenti dovrebbero fare 60 minuti di attività fisica algiorno. In questo modo…

• Si promuove la salute delle ossa

• Si migliora lo sviluppo motorio e congnitivo

• Si incoraggia una crescita sana e lo sviluppo muscolare

💛

Il caldo può peggiorare problemi di salute già presenti, come quelli cardiacie polmonari, nonché il diabete. Può danneggiare anche la salute mentale ecompromettere il raffreddamento del corpo.

Chi è maggiormente a rischio? Anziani, neonati, donne incinte e chi lavoraall’aperto.

Consigli per restare al fresco

• Evita I Picchi di calore 🌞

• Mantieni fresca la casa 🏠

• Bevi acqua ed Evita l’alcol 💧

• Fa’docce fredde 🚿

* Presta attenzione alle persone vulnerabili 🤝

La maggior parte dei danni causati dal caldo è prevenibile, anche questaestate!