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Giallozafferano: le Ricette

Giallozafferano: le Ricette

By: Mondadori Media
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 Il sito di cucina più amato d'Italia porta le sue ricette sui Podcast. Cucina assieme a GialloZafferano i tuoi piatti preferiti.Copyright Mondadori Media Art Cooking Food & Wine
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  • Insalata Tiepida di Polpo e Patate

    Insalata Tiepida di Polpo e Patate
    Jun 17 2020
    L'insalata tiepida di polpo e patate è un secondo piatto di pesce ricco e sostanzioso dai sapori mediterranei condita con una citronette.

    INGREDIENTI (456 CALORIE PER PORZIONE)
    INGREDIENTI PER LA COTTURA
    - Polpo 1 kg
    - Patate 1 kg
    - Alloro 2 foglie

    PER LA CITRONETTE
    - Prezzemolo 1 ciuffo
    - Pepe nero q.b.
    - Olio extravergine d'oliva 60 g
    - Sale fino q.b.
    - Succo di limone 60 g
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    2 mins
  • New York Cheesecake

    New York Cheesecake
    Jun 16 2020
    La New York cheesecake è un tipico dolce americano preparato con una base di biscotti, una crema al formaggio cremoso e una cascata di frutti di bosco

    INGREDIENTI (547 CALORIE PER PORZIONE)
    PER LA BASE (PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 22 CM)
    - Biscotti Digestive 240 g
    - Burro 110 g

    PER LA CREMA
    - Formaggio fresco spalmabile 500 g
    - Panna fresca liquida 100 g
    - Zucchero 65 g
    - Amido di mais (maizena) 25 g
    - Uova (medie) 1
    - Tuorli 1
    - Succo di limone ½
    - Baccello di vaniglia ½

    PER LA COPERTURA
    - Panna acida 100 g
    - Frutti di bosco q.b.
    - Menta q.b.
    - Baccello di vaniglia ½
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    3 mins
  • Paella de Marisco

    Paella de Marisco
    Jun 15 2020
    La paella de marisco è una delle ricette più scenografiche della cucina spagnola: un piatto unico a base di riso con cozze, calamari, gamberi, scampi!

    INGREDIENTI (617 CALORIE PER PORZIONE)
    - Riso Bomba 400 g
    - Cozze 1 kg
    - Calamari (da pulire) 500 g
    - Scampi 8
    - Gamberi 8
    - Cipolle 80 g
    - Aglio 1 spicchio
    - Fumetto di crostacei 750 g
    - Passata di pomodoro 200 g
    - Zafferano (2 bustine) 0,25 g
    - Paprika dolce 5 g
    - Peperoncino dolce 1
    - Olio extravergine d'oliva q.b.
    - Sale fino q.b.
    - Pepe nero q.b.
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    4 mins
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