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GastroGenius by LUUC Academy

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By: Sarah Jacob (LUUC Academy)
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About this listen

 Willkommen bei GASTRO GENIUS by LUUC Academy! Mein Podcast für Gastro Gründer! Endlich das eigene Café eröffnen.. Das Problem, das die meisten Personen haben, ist die Überforderung und Planlosigkeit, wenn es darum geht zu Starten. Ich war damals selbst an genau diesem Punkt und bin einfach nicht vorangekommen, weil mir das Wissen gefehlt hat. Wenn du wissen möchtest, wie du dich Schritt für Schritt ohne Vorwissen und ohne Startkapital mit deinem eigenen Café selbstständig machst, dann bist du hier genau richtig. Mehr erfahren: start.luuc-academy.de Instagram: @luuc.academySarah Jacob (LUUC Academy) Career Success Economics
Episodes
  • Café eröffnen in einer Kleinstadt – Warum Social Media alles verändert hat - Svenis Herzstück

    Café eröffnen in einer Kleinstadt – Warum Social Media alles verändert hat - Svenis Herzstück
    Feb 20 2026

    In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Svenja, der Gründerin von Svenis Herzstück.


    Svenja erzählt ehrlich, wie sie ihr Café über einen Gründerkredit aufgebaut hat – inklusive langer Bauverzögerung, emotionaler Achterbahnfahrt in den ersten Monaten und der Verantwortung für inzwischen 20 Mitarbeiter.

    Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigstes Marketing-Tool ist, wie Influencer-Besuche für volle Reservierungsbücher gesorgt haben und weshalb die ersten drei Monate härter waren als alles, was sie zuvor erlebt hat.


    Diese Folge ist für Dich, wenn Du:

    •⁠ von Deinem eigenen Café träumst

    •⁠ wissen willst, wie hart die Anfangszeit wirklich ist

    •⁠ lernen möchtest, wie Du Sichtbarkeit strategisch für Dein Café nutzt


    Eine ehrliche Gründerstory über Mut, Mindset und unternehmerisches Wachstum ☕✨


    Viel Spaß beim Zuhören

    Deine Sarah


    Svenis Herzstück: https://www.instagram.com/svenis.herzstueck


    WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.de

    INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial
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    52 mins
  • Eigenes Café eröffnen trotz Kredit & Zahlenangst – Lenas Story mit Collettis Café

    Eigenes Café eröffnen trotz Kredit & Zahlenangst – Lenas Story mit Collettis Café
    Jan 20 2026

    In dieser Folge von GASTRO GENIUS spreche ich mit Lena, der Gründerin von Collettis Café.


    Lena erzählt ehrlich, wie sie ihren Café-Traum verwirklicht hat – inklusive Kredit, Businessplan, Zahlenangst und ganz viel Herzblut.

    Wir sprechen darüber, warum Social Media ihr wichtigster Marketingkanal ist, wie ein Café auch ohne ständige Anwesenheit der Gründerin laufen kann und weshalb Hilfe anzunehmen ein echter Gamechanger ist.


    Diese Folge ist für Dich, wenn Du:

    •⁠ ⁠von Deinem eigenen Café träumst

    •⁠ ⁠Angst vor Zahlen & Finanzen hast

    •⁠ ⁠echte Einblicke in den Gastro-Alltag suchst


    Eine ehrliche Gründerstory, die Mut macht, endlich loszugehen ☕✨


    Viel Spaß beim Zuhören

    Deine Sarah


    Collettis Café: https://www.instagram.com/collettis.cafe


    WORK WITH ME: https://start.luuc-academy.de

    INSTAGRAM: https://www.instagram.com/sarahjacobofficial
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    40 mins
  • Wie kann ich mir als Mama den Traum vom eigenen Café erfüllen? Interview mit Marie von @marieshappyfood

    Wie kann ich mir als Mama den Traum vom eigenen Café erfüllen? Interview mit Marie von @marieshappyfood
    Apr 18 2024

    Mama und Selbsständigkeit passt nicht zusammen?

    In dieser Folge interviewe ich die liebe Marie von Maries happy Food. Wie sie den Caféalltag hochschwanger gewuppt hat und sie es geschafft hat, das Familienleben super in die Selbsständigkeit mit einzubinden, erfährst du hier.


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    Maries Café: https://www.instagram.com/marieshappyfood/
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    46 mins
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