Manche Gespräche bleiben länger hängen. Dieses hier gehört definitiv dazu. Ich habe mit Sebastian Eckstein gesprochen – einem Bäckermeister, der in eine Bäckerei hineingeboren wurde, die sein Großvater gegründet hat. Die Bäckerei Eckstein in Ginsheim war über Jahrzehnte ein fester Bestandteil des Ortes. 2018 musste sie schließen. Nicht, weil die Nachfrage fehlte. Sondern weil am Ende die Kräfte nicht mehr gereicht haben.

Sebastian erzählt mir sehr offen, wie sich diese letzten Jahre angefühlt haben: Personalmangel, immer mehr Arbeit, immer weniger Pausen. Sechs Tage die Woche, oft 12 bis 14 Stunden am Tag. Urlaub? Fehlanzeige. Und gleichzeitig Kundinnen und Kunden, die vor der Theke stehen und sagen: „Schon wieder teurer geworden?“ – während man selbst versucht, irgendwie wirtschaftlich zu überleben und auch den eigenen Mitarbeitenden ein gutes Leben zu ermöglichen.

Mich hat besonders berührt, wie viel Herzblut noch immer in diesem Kapitel steckt. Sebastian ist in der Backstube aufgewachsen. Die Bäckerei war Familie, Alltag, Identität. Und obwohl sie seit Jahren geschlossen ist, ist da immer noch diese Wehmut. Dieses Gefühl: Da ist etwas zu Ende gegangen, das eigentlich nie ganz verschwunden ist.

Wir sprechen darüber, wie es danach für ihn weiterging: Stationen in Cafés, der Bäckermeister, der eigentlich mit dem Ziel gemacht wurde, sich irgendwann wieder selbstständig zu machen. Und dann – ein Bruch: Heute arbeitet Sebastian im Einzelhandel bei Aldi, macht dort ein Traineeprogramm zur Führungskraft.

Ein Perspektivwechsel, der spannend ist. Denn plötzlich steht da ein Handwerksbäcker vor TK-Backwaren. Ich wollte wissen: Wie fühlt sich das an? Seine Antwort ist ehrlich – und vielleicht überraschend. Das Handwerkerherz blutet ein bisschen. Aber: Einige Produkte sind geschmacklich „erschreckend gut“, wie er sagt. Ein Satz, der viel über die heutige Realität im Lebensmittelbereich erzählt.

Wir sprechen auch über das, was verloren geht, wenn kleine Betriebe schließen: Vielfalt, regionale Spezialitäten, individuelle Handschrift. Und darüber, ob es Wege zurück geben könnte – vielleicht kleiner, vielleicht reduzierter. Eine Wochenend-Konditorei? Ein Nebenerwerb? Die Idee steht im Raum. Und man merkt: Ganz losgelassen hat ihn das alles nicht. Wie auch – das Rezeptbuch seines Großvaters liegt noch immer bei ihm.

Am Ende bleibt für mich ein Gespräch über mehr als nur Brot und Brötchen. Es geht um Arbeit und Erschöpfung. Um Leidenschaft und Realität. Um die Frage, wie viel ein gutes Lebensmittel eigentlich kosten darf – und was wir bereit sind, dafür zu geben.

Und vielleicht auch darum, dass manche Geschichten nicht wirklich enden. Sie verändern nur ihre Form.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Hören.

DRUCKREIF – Das Redaktionsgespräch

mit Axel Schiel | Axel S.

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Das Redaktionsgespräch für Neues aus der Mainspitze am 07.05.2026

Technik: Timo Dorn | Marketing: katrin@neuesausdermainspitze.de

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In dieser Folge von Druckreif – Das Redaktionsgespräch nehme ich euch mit in eine Welt, über die ich ehrlich gesagt vorher noch nie so intensiv gesprochen habe: Spargel. Mein Gast ist Siska Schupp, die amtierende Spargelkönigin des Kreises Groß-Gerau – und mit ihr wird schnell klar, dass es hier um viel mehr geht als nur ein saisonales Gemüse.

Mich hat sofort fasziniert, mit wie viel Selbstverständlichkeit und Bodenständigkeit Siska dieses Amt lebt. Sie erzählt, dass sie gar nicht lange überlegen musste, als die Anfrage kam – nur ihre Mutter hat sie noch kurz um Rat gefragt. Und selbst da: kein Druck, keine großen Erwartungen, sondern einfach die Ermutigung, sie selbst zu bleiben. Genau das zieht sich durch unser ganzes Gespräch.

Wir sprechen darüber, wie man überhaupt Spargelkönigin wird, welche Rolle Tradition und Brauchtum in ihrem Heimatort spielen und warum die Kerb dort ein echtes Lebensgefühl ist. Siska beschreibt diese besondere Mischung aus Gemeinschaft, Ausnahmezustand und Vorfreude – ein Wochenende, das Menschen verbindet und prägt.

Spannend fand ich auch ihren Weg: vom Leben als Flugbegleiterin, wo sie gelernt hat, sich immer wieder auf neue Menschen und Situationen einzulassen, hin zum Lehramtsstudium für die Grundschule. Man merkt sofort, wie sehr sie darin aufgeht. Wenn sie davon erzählt, wie Kinder ihr Vertrauen schenken und wie viel sie zurückgeben, versteht man, warum sie sagt: „Entweder man kann es – oder eben nicht.“

Natürlich geht es auch um ihre Rolle als Spargelkönigin. Was bedeutet es eigentlich, eine Region zu repräsentieren? Welche Auftritte gehören dazu? Und wie fühlt es sich an, plötzlich im Mittelpunkt zu stehen – obwohl man sich selbst eher als schüchtern beschreibt? Gerade diese Mischung aus Zurückhaltung und innerer Stärke macht Siska für mich besonders spannend.

Was mir besonders hängen geblieben ist: ihre Haltung zum Thema Regionalität. Sie wünscht sich, dass wir bewusster einkaufen, lokale Landwirte unterstützen und wieder mehr wertschätzen, wie viel Arbeit und Leidenschaft in Lebensmitteln steckt. Gerade beim Spargel – der nur für kurze Zeit im Jahr verfügbar ist – wird das besonders deutlich.

Am Ende ist diese Folge für mich eine Erinnerung daran, wie wichtig es ist, Dinge mit Herz zu machen: Traditionen zu leben, Gemeinschaft zu pflegen, sich selbst treu zu bleiben und Begeisterung weiterzugeben – egal ob als Spargelkönigin, Lehrerin oder einfach als Mensch.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Hören!

DRUCKREIF – Das Redaktionsgespräch

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Das Redaktionsgespräch die Spargelgala 2026 am 24.04.2026

Technik: Beatrice Bauer | Marketing: katrin@neuesausdermainspitze.de

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In dieser Folge von „Druckreif – Das Redaktionsgespräch“ treffe ich Adil Oyan, den Ersten Beigeordneten des Kreises Groß-Gerau – oder anders gesagt: den Vizelandrat.

Wir sprechen nur wenige Wochen nach der Kommunalwahl 2026 miteinander. Die politischen Mehrheiten haben sich verschoben – und plötzlich erscheint sogar eine Abwahl möglich. Und trotzdem sitzt mir ein erstaunlich entspannter Gesprächspartner gegenüber. Ich wollte wissen: Woher kommt diese Ruhe?

Adil nimmt mich mit durch seinen außergewöhnlichen Lebensweg – von den ersten Schuljahren in Wiesbaden und dem Wechsel in die Türkei (inklusive Anzugpflicht am ersten Schultag) über die Ausbildung zum Schreiner und ein nicht abgeschlossenes Studium der Holztechnik. Es folgten die Ausbildung zum examinierten Krankenpfleger sowie ein Studium der Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt öffentliche Hand und Gesundheitswesen. Mehr als 20 Jahre arbeitete er in der Pflege, unter anderem in der forensischen Psychiatrie – eine Zeit, die ihn geprägt hat: Dinge einordnen, abschließen und den Blick nach vorn richten. Führungserfahrung sammelte er als Personalrats- und später, nach der Privatisierung seines Arbeitgebers, als Betriebsratsvorsitzender – inklusive intensiver Verhandlungsarbeit.

Wir sprechen darüber, wie er aus einem ehrenamtlichen Engagement heraus eher unerwartet den Weg in die Berufspolitik gefunden hat, warum er sich schon früh bei den Grünen engagiert hat und wie aus Überzeugung schließlich ein Beruf wurde. Und auch darüber, was es bedeutet, ein politisches Amt auszuüben, bei dem man eigentlich nie wirklich Feierabend hat.

Natürlich geht es auch um seine Arbeit im Kreis Groß-Gerau: von großen Krisen wie der Afrikanischen Schweinepest bis hin zu den dauerhaften Herausforderungen – allen voran die angespannte finanzielle Lage der Kommunen und der Fachkräftemangel, besonders im Pflegebereich.

Und dann steht da ja noch dieser Darth Vader in seinem Büro. Auch darüber sprechen wir – und darüber, warum er sein eigenes Gesicht lieber nicht auf einem Star-Wars-Bösewicht sehen wollte.

Was mir aus dem Gespräch besonders hängen bleibt: Adils Blick auf Probleme. Oder besser gesagt: auf Herausforderungen. Für ihn sind sie kein Grund zur Resignation, sondern ein Antrieb, Lösungen zu finden. Vielleicht ist genau das der Schlüssel zu seiner Gelassenheit.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Zuhören!

DRUCKREIF – Das Redaktionsgespräch

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Das Redaktionsgespräch für GG INSIDE | Folge: 03.05.2026

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Produktion: showpaket.com | druckreif@showpaket.com