石川實 DAIRY LIFE cover art

石川實 DAIRY LIFE

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By: TBS RADIO
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 関東1700戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。 都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・ そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオTBS RADIO Art Cooking Food & Wine
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  • 石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！カウファーストをモットーに！人と動物の心理学から見えることは！

    石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！カウファーストをモットーに！人と動物の心理学から見えることは！
    Jun 21 2025
    6月は牛乳月間！今週は、栃木県那須塩原市のある大沼牧場の大沼辰徳さんからメッセージが届きました。牛の美人コンテスト問われる共進会の魅力にひかれ就農された大沼さんの経歴、レディーファーストのように「カウファースト」というコンセプトを掲げ牛の長命連産のために取り組まれていることなどについて語られていました。また、酪農学園大学　農食環境学群・循環農学類　教授の山田弘司先生にオンライン出演して頂きました。農食環境学群・循環農学類の研究内容、ご専門の人と動物の関係学の内容、山田先生の経歴、動物が人の心を癒す効果についての研究エピソードなどについて教えて頂きました。山田先生には、次回6/29もオンライン出演して頂きます。
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  • 石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！美味しいといわれることが幸せ☆日本の生産者は素晴らしい！

    石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！美味しいといわれることが幸せ☆日本の生産者は素晴らしい！
    Jun 14 2025
    6月は牛乳月間！今週は、栃木県塩谷郡高根沢町にあるアライファームの荒井芳幸さんからメッセージが届きました。高校卒業後、自動車整備会社に勤務、その後、運送会社に勤務したのち就農された荒井さんが輸入に頼らない国産飼料への取り組み、栄養の吸収率を上げるための工夫。さらに、乳生産を終えた後の牛を、ブランド牛「平田ロッソ牛」として地元レストランに卸していることなどについて語られていました。この「平田ロッソ牛」は、高根沢町民広場南側にある「イタリア食堂　ヴェッキオ・トラム」で味わえます。またスタジオでは、日本における脱脂粉乳の現状と問題について考えてみました。さらに、先週に続き、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをスタジオにお迎えしました。脱脂粉乳で服を作るプロジェクトを「moment of MILK」と名付けた背景、脱脂粉乳における酪農家の負担、同様に廃棄漁具からサングラスを作る「moment of OCEAN」の内容、酪農家の方や漁師の方の反応、一次産業に従事される人を増やしたいという想いなどについてお話頂きました。
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  • 石川實 DAIRY LIFE☆牧場と学校を繋ぐ☆諦めずに脱脂粉乳からTシャツを実現！

    石川實 DAIRY LIFE☆牧場と学校を繋ぐ☆諦めずに脱脂粉乳からTシャツを実現！
    Jun 7 2025
    6月は牛乳月間！ 6月は牛乳月間！ 今週は、2023年10月にゲスト出演して頂いた日本酪農教育ファーム研究会事務局長の横山弘美さんからメッセージが届きました。「食やいのち、働くことの学び」を充実・発展させることを目的といている酪農教育ファームの内容に加え以前、小学校の教員をされていた横山さんならではの視点から、酪農教育ファームのメリットについてお話頂きました。さらに、横山さんがファシリテーターとして携わられている若手酪農家のネットワーク『USHINOBA』の活動内容も紹介して頂き、そして、酪農家の方々と消費される方々への想いも語られていました。またスタジオでは、急増しているといわれる大腸がんに、ヨーグルトと牛乳が、そのリスクを軽減するという研究を紹介しました。さらに、先週に続き、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをスタジオにお迎えしました。脱脂粉乳からTシャツを作ろうとされた背景、脱脂粉乳から繊維を作るために国内全ての繊維メーカーの他、中国にまで問い合わせたエピソード、繊維にする工程、完成したTシャツの特徴、そのTシャツを通して伝えたい事などについてお話頂きました。鈴木さんには、次回6月15日もご出演して頂きます。
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