Showing results by publisher "Lindhardt og Ringhof" in Home & Garden

I Mormorliv. Råd til at leve mere enkelt undersøger Jane Ibsen Piper, hvad vi kan lære af de generationer, der kom før os. Både om, hvordan vi indretter en rar hverdag, og hvordan vi bekæmper den voksende klimakrise, biodiversitetskrise og stressepidemi. I samtaler med sin mormor, som er født i 1920, giver Jane Ibsen Piper os et indblik i, hvordan hun har levet et langt liv med simple living og zero waste, længe før det blev til hashtags.

I "Et glas rødvin hver dag" peger Erik Olaf-Hansen på en række vine, der har særligt gode egenskaber. Han mener nemlig, der er al mulig grund til at nyde et glas vin hver dag. Erik Olaf-Hansen (1914-2004) er bedst kendt som Politikens mangeårige vinskribent. Han kastede sig straks efter studentereksamen over journalistikken og blev i 1945 ansat ved Politiken, hvor han skrev om sundhed og sygdom.

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri. Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz. Da hun blev forfatter lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del.

Minimalisme er frihed. Det handler hverken om, hvor mange ting du skiller dig af med, eller hvor mange du beholder. Minimalisme handler om, hvad der bliver plads til, når overflødige ting fjernes fra dit hjem og dit liv. Jane Ibsen Piper, der står bag Danmarks største minimalistgruppe på Facebook, giver masser af inspiration og gode råd til et liv med færre ting, mere glæde og ro omkring dig. Jane Ibsen Piper er uddannet jurist og har de seneste 10 år arbejdet inden for den finansielle sektor. Derudover er Jane lidt af en opsparings-guru.

Vi bliver flere og flere mennesker på jorden, hvilket betyder, at vi skal producere flere og flere fødevarer uden at drive rovdrift på naturen og dens ressourcer. I en gennemsnitsdanskers CO2-regnskab fylder fødevarer 20-25 procent, så klimavenlig mad på menuen er et must i den grønne omstilling og et område, hvor den enkelte person eller familie relativt let kan gøre en forskel. Men hvordan kommer man i gang? Hvor skal man som forbruger starte, hvis man gerne vil spise en mere miljøvenlig kost.