elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho cover art

elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho

elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho

Listen for free

View show details

About this listen

 El 15 de juny elBulli1846 obrirà al públic, i es convertirà en el primer restaurant del món transformat en museu; i on no es podrà menjar res. Parlem amb Ferran Adrià i analitzem per què elBulli ha estat tan influent en la història de la gastronomia. Fem tertúlia amb quatre col·laboradors del programa que ja han pogut visitar el museu i que, a més, van seguir de molt a prop la revolució que es va viure a cala Montjoi: Toni Massanés, director de la Fundació Alícia; la periodista Carme Gasull, l'escriptor Salvador Garcia-Arbós i el crític gastronòmic Philippe Regol. I els hi preguntem a professionals d'àmbits que no tenen relació amb la gastronomia si visitarien o no el museu: el dramaturg Sergi Belbel, el neurocientífic David Bueno, l'analista polític Arturo Puente, l'arquitecta Benedetta Tagliabue i els components de Ladilla Rusa: Víctor Clarés i Tània Lozano.

What listeners say about elBulli1846: motius per visitar el museu i motius per repensar-t'ho

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com.au reviews

Amazon Reviews
No Reviews are Available
In the spirit of reconciliation, Audible acknowledges the Traditional Custodians of country throughout Australia and their connections to land, sea and community. We pay our respect to their elders past and present and extend that respect to all Aboriginal and Torres Strait Islander peoples today.