Zero Waste-Köchin Sophia Hoffmann: Klimaschutz durch Empathie cover art

Zero Waste-Köchin Sophia Hoffmann: Klimaschutz durch Empathie

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 In Deutschland wird fast ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Sophia Hoffmann hält dagegen: In ihrem veganen Restaurant HAPPA in Berlin wird selbst aus Karottenschalen noch Gemüsebrühe gekocht. Im Pod der guten Hoffnung erzählt Sophia, wie durchs Kochen Mitgefühl für Lebewesen und Natur entsteht.

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