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Toast Hawaii

Toast Hawaii

By: Bettina Rust & Studio Bummens
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 Kaugummi-Eis und Köfte, Feldsalat und Ravioli aus der Dose. Der Volksmund sagt: Du bist, was Du isst. In „Toast Hawaii“ stellt Bettina Rust jede Woche ihren vielfach prominenten –aber immer interessanten – Gästen Fragen, die sich nur ums Essen drehen. Fast nur. Art Cooking Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • Jinok Kim

    Jinok Kim
    Feb 14 2026
    „Haben Sie jemals mit dem Gedanken gespielt, dass Sie scheitern könnten?“ wurde mein heutiger Gast vor einiger Zeit gefragt. „So lebe ich nicht“, antwortete sie, so denke ich nicht. Niemand weiß, was morgen sein wird. Was bringt es mir, irgendwelche düsteren Szenarien durchzuspielen? Das hemmt nur.“ Jinok Kim Eicken, die 1952 zur Welt kam, ist Opernsängerin, Köchin, Gastronomin und Künstlerin. Ihre Eltern flohen während des Krieges aus Nord-Korea. Entgegen aller widrigen Umstände gelang es dem Mädchen, ihr überwältigendes musikalisches Talent fördern zu lassen, ein Stipendium für Klassischen Gesang brachte sie nach Deutschland, wo sie ihren Mann kennenlernte. Musik, Dirk - das sind schon 2 Lovestorys, eine 3. und in alles weitere hineinstrahlende ist die Kulinarik. Gemeinsam betreiben sie ein koreanisches Restaurant, das gleichermaßen erfolgreich ist und als Geheimtipp gilt. Wir sprechen u.a. über Fermentation und Fischsuppe, Koriandersalat, Kartoffeln und Kimchis, 100jährige Sojasaucen und den Zauber, den neben das Kopfkissen gelegte Kastanien auch nach Jahrzehnten noch ausüben. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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    47 mins
  • Frank Schätzing

    Frank Schätzing
    Feb 7 2026
    Warum sollte eine Stadt nicht auch ein Garten sein? Was ist das Geheimnis eines guten Rühreis? Und was war los mit Oma Mary, als sie zum letzten Mal ihre Frikadellen rollte? Diese und andere Fragen beantwortet mein heutiger Gast, der Autor Frank Schätzing. Allein sein Bestseller „Der Schwarm“ von 2004 wurde fast 5 Millionen Mal verkauft und in 27 Sprachen übersetzt. Zur Welt kam Schätzing 1957 in Köln. Er legte eine ziemlich erfolgreiche Karriere als Werber hin, obwohl der kleine Frank eigentlich Popstar oder Schauspieler werden wollte. Nun, sein jetziger Job ermöglicht ihm zumindest, Figuren wie diese entstehen zu lassen - und vieles darüber hinaus. In Toast Hawaii sprechen wir u.a. über Nougat und in Schinken eingewickelte Bananen aus dem Ofen, über Urban Gardening, Käsesoufflé, Räucher-Aal und die Zufriedenheit, die ein gutes, einfaches Wurstbrot in einem auslösen kann. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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    50 mins
  • Nilam Farooq

    Nilam Farooq
    Jan 31 2026
    „Essen ist eh mein Lieblingsthema“. Was kann es Schöneres geben als einen Gast, der diesen Satz bereits in der 1 Minute des Gesprächs rauslässt. Nilam Farooq, wurde 1989 in West-Berlin geboren als Tochter einer polnischen Mutter und eines pakistanischen Vaters, heißt: Weihnachten und Zuckerfest. Weder Latinum noch Graecum werden dem schlauen Girl genutzt haben, als sie jung ihren eigenen Youtube-Kanal aufbaute, bevor die Schauspielerei sehr schnell sehr viel wichtiger wurde. Contra, Kroymann, jerks oder jetzt Take the Money and Run, eine 6teilige Serie, in der sie die Hauptrolle spielt - Nilam hat das Glück und die Fähigkeiten, sehr unterschiedliche Rollen spielen zu können. In Toast Hawaii sprechen wir über das aufgeblasene Bhatura und Herrmann, den schüchternen Sauerteig, über saure Gurkensuppe und Tiramisu, Brie, Birnen, Eistee und den schönen, ein bißchen in der Zeit verloren gegangenen Habitus, Menschen, die einem helfen könnten, mit Pralinenschachteln zu bestechen. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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    46 mins
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