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Tinto no Branco

Tinto no Branco

By: Observador
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Ana Sofia Fonseca conversa com produtores de vinho, que partilham histórias de vida, de família, de vinho e deixam conselhos. Pelo menos uma garrafa é aberta e provada em cada episódio.

 Art Career Success Cooking Economics Food & Wine Social Sciences
Episodes
  • “Quero fazer vinhos que não deem sono”

    “Quero fazer vinhos que não deem sono”
    Jul 3 2025

    Encantou-se pelas adegas da Austrália, mas o amor trouxe-o de volta para Portugal. Filho do Porto, com raízes no Minho, é no Alentejo, que Hamilton Reis se encontra em casa. Depois de mais de uma década na Herdade Cortes de Cima, abraçou dois sonhos. Hoje, é enólogo na Herdade do Mouchão e criador dos seus próprios vinhos.

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  • “Um vinho é feito para dar prazer”

    “Um vinho é feito para dar prazer”
    Jun 26 2025

    Francisco Bento dos Santos é filho de um dos mais conhecidos gastrónomos portugueses, mas a sua especialidade é fazer papas para os filhos. Estudou engenharia biológica e trabalhou no mundo do lixo, mas a paixão pelos vinhos acabou por falar mais alto. Aos 45 anos, é o capitão de equipa da Quinta do Monte d´Oiro.

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  • “O tempo dos homens não é o dos vinhos”

    “O tempo dos homens não é o dos vinhos”
    Jun 19 2025

    Nascido e criado em Lisboa, apaixonado pelo Porto, António Braga é um autor de vinhos. Esteve para ser o próximo enólogo do "Barca Velha", mas decidiu seguir o sonho de compor vinhos a solo. O primeiro carrega no nome, o sentimento do dia decisivo: “Ipiranga”.

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